Pizza Tricolore to wyjątkowy rodzaj pizzy inspirowany kolorami włoskiej flagi – zielonym, białym i czerwonym. Dzięki użyciu świeżych składników, takich jak bazylia, mozzarella i pomidorki koktajlowe, ta pizza nie tylko smakuje wybornie, ale również cieszy oko. To idealna propozycja dla miłośników lekkich, śródziemnomorskich smaków oraz klasyki włoskiej kuchni.
Jakie składniki są potrzebne do pizzy Tricolore?
Składniki na ciasto:
- Mąka pszenna – 300 gramów
- Drożdże instant – 7 gramów
- Woda ciepła – 180 mililitrów
- Sól – 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
Składniki na wierzch:
- Mozzarella – 200 gramów
- Pomidorki koktajlowe – 10 sztuk
- Świeża bazylia – kilka liści
- Sos pomidorowy – 100 mililitrów
- Sól i pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – do skropienia
Jak przygotować ciasto na pizzę?
- W dużej misce połącz mąkę, drożdże i sól.
- Dodaj oliwę z oliwek oraz ciepłą wodę, a następnie wyrób ciasto na gładką i elastyczną masę.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto do wyrośnięcia na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Jak przygotować pizzę Tricolore?
- Rozgrzej piekarnik do maksymalnej temperatury (około 250°C).
- Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na cienki placek.
- Posmaruj wierzch ciasta sosem pomidorowym, a następnie równomiernie rozłóż kawałki mozzarelli.
- Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i ułóż na pizzy.
- Skrop wierzch oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem.
Jak piec pizzę Tricolore?
- Umieść pizzę w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 10–12 minut, aż ser się roztopi, a brzegi ciasta staną się złociste i chrupiące.
- Po upieczeniu udekoruj pizzę świeżymi liśćmi bazylii, które dodadzą jej nie tylko koloru, ale także aromatu.
Jak podawać pizzę Tricolore?
Pizza Tricolore najlepiej smakuje na gorąco, od razu po wyjęciu z piekarnika. To doskonały wybór na romantyczną kolację, spotkanie z przyjaciółmi czy rodzinny obiad.
