Sałatka z frutti di mare to lekka, ale jednocześnie sycąca propozycja dla miłośników owoców morza i śródziemnomorskich smaków. Idealna jako przystawka, lunch lub lekka kolacja, ta sałatka przyciąga świeżością składników i delikatnością smaków. Dowiedz się, jak zrobić ją krok po kroku.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z frutti di mare?
Składniki:
- Krewetki – 100 g, obrane
- Małże – 100 g, ugotowane
- Kalmar – 100 g, pokrojony w cienkie krążki
- Mix sałat – 100 g
- Pomidorki koktajlowe – 10 sztuk, przekrojone na pół
- Oliwki – 50 g
- Czerwona cebula – 1 sztuka, pokrojona w cienkie krążki
- Świeża pietruszka – garść, posiekana
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować owoce morza do sałatki?
- Gotowanie krewetek: W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Wrzuć krewetki i gotuj przez około 3 minuty, aż staną się różowe. Odcedź i ostudź.
- Przygotowanie kalmarów: Kalmary pokrój w cienkie krążki i wrzuć do wrzącej wody na około 1-2 minuty, aż staną się miękkie. Nie gotuj ich zbyt długo, aby nie stały się gumowate. Ostudź.
- Przygotowanie małży: Jeśli używasz gotowych małży, upewnij się, że są dobrze odcedzone. W przypadku świeżych, gotuj je, aż muszle się otworzą (około 5 minut), następnie odcedź i ostudź.
Jak przygotować dressing do sałatki?
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku, tworząc prosty i aromatyczny sos do sałatki.
Jak połączyć składniki sałatki z frutti di mare?
- Łączenie składników: W dużej misce umieść mix sałat, dodaj przekrojone pomidorki koktajlowe, oliwki, czerwoną cebulę oraz przygotowane owoce morza.
- Dodanie dressingu: Polej sałatkę przygotowanym dressingiem z oliwy i cytryny, a następnie delikatnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
- Dekoracja: Na wierzchu posyp świeżą pietruszką i opcjonalnie dodaj plasterki cytryny do dekoracji.
Jak podać sałatkę z frutti di mare?
Sałatka z frutti di mare najlepiej smakuje na świeżo, zaraz po przygotowaniu. Można ją podać z chrupiącym pieczywem, takim jak bagietka czy focaccia, które doskonale wchłoną aromatyczny dressing. Sałatka ta świetnie sprawdzi się jako lekkie danie na lunch, przystawkę lub elegancką kolację, przenosząc nas wprost do śródziemnomorskiej restauracji.
