Sałatka tuńczykowa z orkiszem to zdrowe i sycące danie, które idealnie sprawdzi się jako lunch do pracy, lekka kolacja czy szybki obiad. Orkisz, bogaty w błonnik i białko, nadaje sałatce przyjemną konsystencję i wartości odżywcze, a dodatek tuńczyka dostarcza cennych kwasów omega-3. W połączeniu ze świeżymi warzywami i prostym dressingiem na bazie oliwy i cytryny, ta sałatka to doskonały wybór dla osób dbających o zdrową i zrównoważoną dietę.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki tuńczykowej z orkiszem?
- Orkisz – 100 gramów
- Tuńczyk w kawałkach – 1 puszka (około 150 gramów)
- Pomidory koktajlowe – 10 sztuk
- Ogórek – 1 sztuka
- Papryka (czerwona lub żółta) – 1 sztuka
- Cebula czerwona – 1/2 sztuki
- Świeża natka pietruszki – do dekoracji
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sok z cytryny – 1 łyżka
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować składniki do sałatki?
- Orkisz ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki, ale nadal jędrny. Następnie odcedź i przestudź.
- Pomidory koktajlowe przekrój na pół, ogórka i paprykę pokrój w drobną kostkę.
- Cebulę czerwoną posiekaj w cienkie piórka, aby dodała sałatce lekkości i aromatu.
- Odsącz tuńczyka z zalewy i delikatnie rozdrobnij widelcem.
Jak przygotować dressing do sałatki?
- W małej miseczce wymieszaj oliwę z oliwek z sokiem z cytryny.
- Dopraw dressing solą i pieprzem do smaku, a następnie dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą emulsję.
Jak połączyć składniki w sałatce?
- W dużej misce połącz ugotowany orkisz, kawałki tuńczyka, pomidory, ogórka, paprykę oraz cebulę.
- Całość polej wcześniej przygotowanym dressingiem i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
- Na koniec udekoruj sałatkę świeżą natką pietruszki.
Jak podawać sałatkę tuńczykową z orkiszem?
Sałatkę można podawać od razu po przygotowaniu lub schłodzoną. Doskonale smakuje samodzielnie lub w towarzystwie chrupiącego pieczywa.
