Sałata z parmezanem to lekka i elegancka propozycja na przystawkę lub dodatek do głównego dania. Dzięki połączeniu chrupiącej sałaty, intensywnego smaku parmezanu i lekkiego sosu vinaigrette, ta sałatka doskonale sprawdzi się na każdą okazję. Przygotowanie zajmuje tylko kilka minut, a efekt zachwyca świeżością i prostotą.
Jakie składniki są potrzebne do przygotowania sałaty z parmezanem?
Składniki:
- Sałata (np. rzymska lub lodowa): 1 główka – chrupiąca i świeża, idealna jako baza sałatki
- Parmezan: 50 gramów – najlepszy będzie w kawałku, aby móc zetrzeć go na cienkie płatki
- Pomidorki koktajlowe: 150 gramów – dodają słodyczy i koloru
- Grzanki: garść – chrupiący element, który wzbogaca teksturę
- Świeża bazylia lub rukola: kilka listków – dla smaku i ozdoby
Składniki na sos vinaigrette:
- Oliwa z oliwek: 3 łyżki – podstawa sosu, nadaje aksamitnego smaku
- Sok z cytryny: 1 łyżka – dla lekkiej kwaskowatości
- Miód: 1 łyżeczka – balansuje smaki
- Sól i pieprz: do smaku – wzmacniają smak sałatki
Jak przygotować sałatę do sałatki z parmezanem?
- Oczyść sałatę i dokładnie osusz liście. Następnie porwij je na mniejsze kawałki, które będą wygodne do jedzenia.
- Pokrój pomidorki koktajlowe na połówki, aby były gotowe do dodania do sałatki.
- Zetrzyj parmezan na cienkie płatki za pomocą obieraczki lub specjalnej tarki do sera. Płatki parmezanu będą nie tylko dekoracyjne, ale dodadzą intensywnego smaku.
Jak przygotować sos vinaigrette do sałaty?
- Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i miód w małej miseczce. Sos powinien być gładki i lekko kwaskowaty.
- Dopraw solą i pieprzem do smaku, aby uzyskać zbalansowany smak. Możesz również dodać odrobinę musztardy dla intensywniejszego smaku.
Jak połączyć składniki sałaty z parmezanem?
- Umieść liście sałaty w dużej misce i dodaj pomidorki koktajlowe oraz płatki parmezanu. Delikatnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
- Polej sałatkę sosem vinaigrette, mieszając delikatnie, aby każdy liść sałaty był równomiernie pokryty.
- Dodaj grzanki tuż przed podaniem, aby pozostały chrupiące.
Jak podać sałatę z parmezanem?
Sałatę z parmezanem podawaj od razu po przygotowaniu, aby zachować jej świeżość i chrupkość. Możesz dodać kilka listków bazylii lub rukoli na wierzch dla dekoracji. Ta lekka sałatka doskonale sprawdzi się jako przystawka lub dodatek do dań z grilla, ryb lub makaronów.
