Szukasz pomysłu na elegancki, a jednocześnie prosty w przygotowaniu obiad? Makaron z łososiem to wykwintna propozycja, która łączy delikatny smak ryby z kremowym sosem i aromatycznymi dodatkami. Sprawdź, jak przygotować wyśmienity makaron z łososiem, który zachwyci twoje kubki smakowe.
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z łososiem?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz kilku podstawowych składników:
- 200 gramów makaronu (np. tagliatelle lub spaghetti),
- 200 gramów świeżego łososia (filet bez skóry),
- 200 ml śmietanki kremówki (30% lub 36%),
- 1 łyżka masła,
- 2 ząbki czosnku,
- Sok z połowy cytryny,
- Sól i pieprz do smaku,
- Świeży koperek do dekoracji,
- Opcjonalnie: starty parmezan do posypania.
Jak przygotować łososia do makaronu?
- Przygotowanie łososia: Pokrój filet z łososia na małe kawałki i oprósz solą oraz pieprzem.
- Podsmażanie ryby: Na patelni rozgrzej masło i delikatnie podsmaż kawałki łososia, aż będą złociste i miękkie. Smaż krótko, aby łosoś zachował soczystość, a następnie zdejmij go z patelni i odstaw na chwilę.
Jak przygotować kremowy sos do makaronu z łososiem?
- Przygotowanie czosnku: Posiekaj czosnek lub przeciśnij przez praskę. Na tej samej patelni, na której smażyłeś łososia, dodaj odrobinę masła i podsmaż czosnek przez chwilę, aż uwolni aromat.
- Dodanie śmietanki: Wlej śmietankę na patelnię i delikatnie wymieszaj z czosnkiem, doprawiając solą i pieprzem.
- Sok z cytryny: Dodaj sok z cytryny, który nada sosowi lekkiej kwasowości, idealnie komponującej się z łososiem.
Jak połączyć makaron z sosem i łososiem?
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente, a następnie odcedź.
- Łączenie składników: Do sosu na patelni dodaj wcześniej podsmażone kawałki łososia i delikatnie wymieszaj. Na koniec dodaj makaron i ponownie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Jak podać makaron z łososiem?
- Dekoracja: Przed podaniem posyp danie świeżym koperkiem, który doda orzeźwiającego smaku i urozmaici wygląd potrawy.
- Dodatki: Jeśli lubisz, możesz posypać makaron odrobiną startego parmezanu, który wzmocni kremowy smak sosu.
Makaron z łososiem to danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i prostotą przygotowania. Idealnie sprawdzi się na elegancki obiad lub kolację dla bliskich.
