Makaron tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem to doskonała propozycja na szybki, a jednocześnie elegancki obiad lub kolację. Połączenie kremowego sosu śmietanowego z delikatnymi kawałkami kurczaka i świeżym szpinakiem sprawia, że danie jest nie tylko sycące, ale i pełne smaków, które przypominają kuchnię włoską. Tagliatelle, dzięki swojej szerokiej formie, idealnie „chwyta” sos, a dodatek parmezanu i aromatycznego czosnku podkreśla jego głębię. To propozycja, którą łatwo przygotować, a efekt zadowoli zarówno domowników, jak i gości.
Jakie składniki są potrzebne do tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem?
Do przygotowania tego sycącego i pełnego smaku dania potrzebujesz:
- 300 g makaronu tagliatelle
- 2 filety z kurczaka
- 200 g świeżego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki 30%
- 3 łyżki oliwy
- 50 g parmezanu
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża bazylia lub natka pietruszki do dekoracji
Jak przygotować kurczaka i szpinak do makaronu?
1. Podsmaż kurczaka
Filety z kurczaka umyj, osusz i pokrój na mniejsze kawałki lub paski. Dopraw solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj kurczaka i smaż, aż kawałki będą rumiane i soczyste. Przełóż kurczaka na talerz.
2. Dodaj szpinak i czosnek
Na tej samej patelni dodaj posiekany czosnek i smaż, aż uwolni aromat. Następnie wrzuć liście szpinaku i podsmażaj do momentu, aż zmniejszą objętość i zmiękną. Dopraw szpinak odrobiną soli i pieprzu.
Jak przygotować kremowy sos do tagliatelle?
1. Dodaj śmietankę
Do patelni ze szpinakiem wlej śmietankę i doprowadź ją do delikatnego wrzenia. Dodaj parmezan i mieszaj, aż ser się rozpuści, tworząc kremowy sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj kilka łyżek wody z gotowania makaronu.
2. Połącz wszystkie składniki
Do sosu dodaj podsmażonego kurczaka oraz ugotowany makaron tagliatelle. Wymieszaj wszystko, aby sos dokładnie pokrył makaron i kurczaka.
Jak podać tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem?
Podawaj makaron gorący, udekorowany świeżą bazylią lub natką pietruszki oraz dodatkową porcją startego parmezanu. Dla podkreślenia smaku możesz dodać świeżo zmielony pieprz.
Dlaczego warto wypróbować tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem?
Makaron tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem to danie, które zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni. Kremowy sos na bazie śmietanki i parmezanu doskonale łączy się z delikatnym kurczakiem i świeżym szpinakiem, tworząc idealną harmonię smaków. To propozycja na szybki, a jednocześnie wykwintny obiad, który sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas spotkań w gronie bliskich.
