Dla tych, którzy szukają smacznej i roślinnej alternatywy dla tradycyjnych dań, makaron z kawałkami roślinnego kurczaka to idealne rozwiązanie. Aromatyczny sos, wzbogacony nutą orzechów, czosnku i cytryny, świetnie komponuje się z wegańskim makaronem oraz kawałkami roślinnego kurczaka, tworząc sycące i zdrowe danie. To idealny przepis na szybki obiad, który zachwyci każdego miłośnika kuchni roślinnej!
Składniki:
- Roślinne kawałki a’la kurczak – 160 gramów
- Wegański makaron – 300 gramów
- Marynowana dynia – 200 gramów
- Nasiona kopru włoskiego – 1 szczypta
- Oregano – 1 łyżeczka
- Czosnek – 2 ząbki
- Pomidorki koktajlowe – 200 gramów
- Młode listki szpinaku – 150 gramów
- Cytryna – 1 sztuka
- Wegańska alternatywa serka topionego – 200 gramów
- Prażone orzechy laskowe – 50 gramów
- Pistacje – 50 gramów
- Sól – 1 szczypta
- Pieprz – 1 szczypta
- Oliwa – 2 łyżeczki
Jakie kroki należy podjąć, aby przygotować makaron z roślinnym kurczakiem?
- Jak przygotować kawałki roślinnego kurczaka?
Rozgrzej łyżeczkę oliwy na patelni i dodaj kawałki roślinnego kurczaka. Podsmażaj je na średnim ogniu, aż lekko się zarumienią, a następnie odłóż na bok. - Jak ugotować wegański makaron?
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i dodaj makaron. Gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odłóż na bok, zachowując odrobinę wody po gotowaniu. - Jak przygotować sos z wegańskiego serka?
Na patelnię dodaj kolejną łyżeczkę oliwy, posiekany czosnek i pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe. Smaż na małym ogniu, aż pomidorki delikatnie zmiękną. Dodaj wegańską alternatywę serka topionego, nasiona kopru włoskiego i oregano, a następnie wymieszaj, aby uzyskać gładki sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody po gotowaniu makaronu. - Jak połączyć makaron z kawałkami roślinnego kurczaka?
Do sosu dodaj ugotowany makaron, kawałki roślinnego kurczaka oraz marynowaną dynię pokrojoną na mniejsze kawałki. Dopraw solą i pieprzem, a następnie delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły. - Kiedy dodać szpinak, orzechy i pistacje?
Na sam koniec dodaj młode listki szpinaku, prażone orzechy laskowe i pistacje. Delikatnie wymieszaj, aby szpinak lekko zwiędł, a orzechy i pistacje nadały chrupiącej konsystencji.
Jak podać makaron z kawałkami roślinnego kurczaka?
Danie najlepiej podawać na ciepło, udekorowane plasterkami świeżej cytryny, które dodadzą orzeźwiającego smaku. Możesz również posypać całość dodatkową porcją oregano lub kolendrą dla intensywniejszego aromatu.
Dlaczego warto wybrać makaron z roślinnym kurczakiem?
To danie jest nie tylko smaczne, ale także bogate w roślinne białko, witaminy i minerały. Dzięki dodatkom takim jak marynowana dynia, orzechy oraz świeży szpinak, makaron z kawałkami roślinnego kurczaka to pełnowartościowy posiłek, idealny dla osób na diecie roślinnej oraz dla tych, którzy szukają zdrowszej alternatywy dla tradycyjnych dań. Smacznego!
