Frittata to włoski klasyk, który doskonale sprawdza się jako szybkie, a jednocześnie pożywne danie na śniadanie, lunch lub lekką kolację. Dzięki połączeniu jajek, świeżych ziół oraz aromatycznego sera feta, powstaje kompozycja pełna smaków i wartości odżywczych. W szczególności frittata z cukinią i dodatkiem mięty oraz pietruszki stanowi świetny sposób na przemycenie warzyw do codziennej diety. Dodatek rucoli i soku z cytryny nadaje daniu świeżości i lekkości. Zobacz, jak przygotować to pyszne danie krok po kroku!
Jak przygotować frittatę z cukinią, ziołami i serem feta?
Składniki:
- Jajka – 6 sztuk
- Mrożony groszek – 100 gramów
- Cukinia – 1 średnia sztuka
- Świeża mięta – 0,5 pęczka
- Natka pietruszki – 0,5 pęczka
- Rucola – 150 gramów
- Kostka sera feta – 1 sztuka
- Oliwa do smażenia – 3 łyżki
- Cytryna – 1 sztuka
Jakie kroki są potrzebne do przygotowania tej frittaty?
- Przygotowanie składników
Rozpocznij od przygotowania wszystkich składników. Groszek odmrażamy, cukinię kroimy na cienkie plastry, miętę i natkę pietruszki drobno siekamy. Rucolę przepłucz i delikatnie osusz. Ser feta pokrój na małe kostki. - Jak przygotować jajka do frittaty?
W dużej misce roztrzep jajka, dodaj szczyptę soli i pieprzu, a następnie wymieszaj. Jajka będą podstawą naszej frittaty, więc warto je dobrze ubijać, aby uzyskać puszystą konsystencję. - Jak smażyć cukinię i groszek?
Na średniej patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj plastry cukinii i groszek. Smaż na średnim ogniu, aż cukinia zmięknie i delikatnie się zrumieni. - Kiedy dodać zioła i rucolę?
Do warzyw na patelni dodaj posiekaną miętę, pietruszkę i rucolę. Delikatnie wymieszaj, aby zioła puściły aromat i nadały warzywom wyjątkowy smak. - Jak dodać jajka i ser feta do frittaty?
Wlej roztrzepane jajka na patelnię z warzywami i ziołami, równomiernie rozprowadzając je po całej powierzchni. Następnie dodaj pokrojony w kostkę ser feta, delikatnie wciskając kawałki sera w masę jajeczną. - Jak piec frittatę na patelni?
Gotową frittatę smaż na średnim ogniu przez kilka minut, aż jajka się zetną przy krawędziach. Następnie przykryj patelnię pokrywką lub przełóż ją do nagrzanego piekarnika (około 180°C), aby wierzch się zarumienił i całkowicie ściął. - Jak podawać frittatę z cukinią, ziołami i serem feta?
Gotową frittatę wyjmij z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia. Przed podaniem skrop ją świeżym sokiem z cytryny, aby dodać orzeźwiającej nuty.
Dlaczego warto wybrać ten przepis na frittatę?
Frittata z cukinią, ziołami i serem feta to propozycja, która idealnie wpisuje się w zdrową i smaczną dietę. Jest pełna białka, witamin i minerałów, a dodatek warzyw i ziół nadaje jej wyjątkowego smaku i aromatu. To danie, które zadowoli zarówno miłośników klasycznej kuchni, jak i osoby poszukujące nowych, ciekawych smaków. Smacznego!
