Sałatka z bazylią to idealna propozycja dla osób, które szukają świeżego, pełnego smaku i aromatu dania, a jednocześnie dbają o zdrowe odżywianie. Ta lekka i pożywna kompozycja łączy w sobie pełnoziarnisty makaron, świeże warzywa oraz aromatyczne zioła, takie jak bazylia i mięta, które nadają jej niepowtarzalnego charakteru. Dodatkowym atutem jest wyrazisty sos z oliwy i musztardy Dijon oraz odrobina chilli, które dodają całej potrawie wyjątkowego pazura. Taka sałatka doskonale sprawdzi się zarówno jako samodzielne danie, jak i przystawka, idealna na letnie spotkania czy lekką kolację.
Jakie składniki są potrzebne do sałatki z bazylią?
Aby przygotować tę pyszną i aromatyczną sałatkę, potrzebujesz:
- 100 g pełnoziarnistego makaronu penne
- 100 g świeżej rukoli
- 100 g suszonych pomidorów
- 200 g zielonego groszku
- 1 pęczek świeżej bazylii
- 0,5 pęczka posiekanej mięty
- 2 łyżki pestek dyni
- 50 g oliwy z oliwek
- 1 czerwona papryczka chilli
- 2 łyżki musztardy Dijon
Jak przygotować sałatkę krok po kroku?
1. Przygotuj składniki
Zacznij od ugotowania pełnoziarnistego makaronu penne według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron i przemyj zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Umyj rukolę, bazylię oraz miętę i osusz je.
2. Połącz składniki warzywne
W dużej misce połącz świeżą rukolę, ugotowany zielony groszek oraz suszone pomidory. Dodaj do tego posiekaną miętę i świeżą bazylię. Składniki delikatnie wymieszaj, aby zachować ich naturalną teksturę i świeżość.
3. Dodaj makaron
Do warzyw i ziół dodaj ostudzony makaron penne. Wymieszaj całość, aby składniki dobrze się połączyły i aby każdy kęs był pełen smaku.
4. Przygotuj sos
W małej miseczce połącz oliwę z oliwek z musztardą Dijon. Drobno posiekaj czerwoną papryczkę chilli i dodaj ją do sosu. Całość wymieszaj, aż składniki połączą się w jednolitą emulsję.
5. Połącz sałatkę z sosem
Polej przygotowanym sosem sałatkę, a następnie delikatnie wymieszaj składniki, aby sos równomiernie pokrył wszystkie elementy.
6. Dodaj chrupiący akcent
Na końcu posyp sałatkę pestkami dyni, które nadadzą chrupkości i wzbogacą ją w wartościowe składniki odżywcze.
Jakie są zalety tej sałatki?
Ta sałatka z bazylią to nie tylko pyszny wybór, ale także źródło licznych wartości odżywczych. Połączenie pełnoziarnistego makaronu, świeżych warzyw i ziół oraz pestek dyni dostarcza błonnika, witamin i zdrowych tłuszczy.
Podsumowanie – Dlaczego warto sięgnąć po sałatkę z bazylią?
Smaczna sałatka z bazylią to nie tylko świetny pomysł na szybki i zdrowy posiłek, ale także doskonały sposób na dostarczenie organizmowi wielu wartości odżywczych. Dzięki połączeniu świeżych warzyw, aromatycznych ziół i pełnoziarnistego makaronu, zapewnia sytość oraz wyjątkowe doznania smakowe. Prostota przygotowania sprawia, że możesz cieszyć się nią o każdej porze dnia – wystarczy kilka chwil, by na talerzu zagościła prawdziwie śródziemnomorska uczta. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak niewiele potrzeba, by stworzyć zdrowy, smaczny posiłek pełen kolorów i aromatów!
