Pappardelle z małżami i szynką parmeńską to wykwintne połączenie delikatnej pasty, wyrazistych małży i aromatycznej szynki. Idealne na specjalne okazje lub romantyczną kolację, danie to przywołuje smaki śródziemnomorskie i wprowadza nutę elegancji do codziennej kuchni. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować tę włoską potrawę krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne do pappardelle z małżami i szynką parmeńską?
- makaron pappardelle – 150 gramów
- małże w zalewie – 100 gramów (lub 300 gramów mrożonych)
- kilka plastrów szynki parmeńskiej – do smaku
- oliwa z oliwek – 20 mililitrów
- mała cebula – 1 sztuka
- śmietana 18% – 180 mililitrów
- natka pietruszki – 1 łyżka, posiekana
- woda – 100 mililitrów
Jak przygotować makaron pappardelle?
- Zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron pappardelle al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Po ugotowaniu odcedź i odstaw na chwilę, aby makaron zachował swoją konsystencję i nie kleił się.
Jak przygotować sos śmietanowy do pappardelle?
- Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż na małym ogniu, aż cebula stanie się miękka i lekko złocista.
- Dodaj śmietanę oraz wodę, aby uzyskać gładki, lekki sos. Dopraw solą i pieprzem do smaku i gotuj na małym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje.
Jak dodać małże i szynkę parmeńską do makaronu?
- Do sosu dodaj małże i delikatnie wymieszaj, aby dobrze się podgrzały i wchłonęły smaki sosu.
- Na koniec dodaj kawałki szynki parmeńskiej, które nadadzą daniu wyjątkowy, słonawy smak.
Jak połączyć sos z makaronem pappardelle?
- Dodaj ugotowany makaron pappardelle do sosu śmietanowego z małżami i szynką, dokładnie wymieszaj, aby sos równomiernie pokrył wszystkie składniki.
- Duś na małym ogniu przez kilka minut, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
Jak podawać pappardelle z małżami i szynką parmeńską?
Podawaj danie od razu po przygotowaniu, udekorowane świeżą natką pietruszki dla wzmocnienia smaku i nadania koloru.
