Extra ostra lasagne z grillowaną papryką to danie idealne dla miłośników pikantnych smaków i aromatycznej kuchni. W tej wersji klasycznej lasagne spotykają się ostre przyprawy, soczysta grillowana papryka i delikatny makaron, tworząc niezapomniane doznania kulinarne. Jak przygotować extra ostrą lasagne? Sprawdź nasz przepis!
Jakie składniki są potrzebne do extra ostrej lasagne z grillowaną papryką?
Do przygotowania tej ognistej wersji lasagne potrzebujesz:
- makaron lasagne – około 9 płatów
- grillowana papryka (czerwona i żółta) – 3 sztuki
- mięso mielone – 500 gramów
- ostra papryczka chili – 1-2 sztuki (lub więcej, jeśli lubisz bardzo ostre dania)
- czosnek – 3 ząbki
- cebula – 1 sztuka
- przecier pomidorowy – 400 gramów
- ser mozzarella, starty – 150 gramów
- ser parmezan, starty – 50 gramów
- świeża bazylia i oregano – do smaku
- oliwa z oliwek – do smażenia
- pieprz czarny mielony i sól – do smaku
Te składniki zapewnią intensywny, pikantny smak, który idealnie komponuje się z grillowaną papryką i kremowym serem.
Jak przygotować grillowaną paprykę do lasagne?
- Grillowanie papryki: Papryki umyj i pokrój na ćwiartki, usuwając gniazda nasienne. Na rozgrzanym grillu lub w piekarniku opiekaj paprykę, aż skórka stanie się lekko zwęglona. Po ostudzeniu obierz paprykę ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
Jak przygotować pikantny sos mięsny do lasagne?
- Smażenie cebuli i czosnku: Na rozgrzanej oliwie podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek, aż staną się miękkie i aromatyczne.
- Dodanie mięsa i przypraw: Dodaj mielone mięso, pokrojoną papryczkę chili oraz sól i pieprz do smaku. Smaż całość, aż mięso się zrumieni.
- Dodanie przecieru pomidorowego i ziół: Na patelnię dodaj przecier pomidorowy, świeżą bazylię i oregano. Gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut, aby smaki się połączyły.
Jak ułożyć warstwy extra ostrej lasagne?
- Układanie warstw: Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż cienką warstwę sosu mięsnego, a na nią połóż płaty lasagne. Następnie nałóż kolejną warstwę sosu, grillowaną paprykę i starty ser.
- Powtarzanie warstw: Kontynuuj układanie warstw, aż zużyjesz wszystkie składniki. Na wierzchu rozłóż ostatnią porcję sosu i posyp całość parmezanem oraz mozzarellą, aby wierzch lasagne pięknie się zapiekł.
Jak piec extra ostrą lasagne z grillowaną papryką?
Umieść naczynie z lasagne w piekarniku nagrzanym do 180°C i piecz przez około 30-35 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i nabierze złocistego koloru.
Z czym najlepiej podawać extra ostrą lasagne z grillowaną papryką?
Lasagne najlepiej smakuje podana z lekką sałatką z rukoli i pomidorków cherry, która zrównoważy pikantność dania. Możesz również dodać świeże zioła jako dekorację, aby nadać potrawie jeszcze bardziej wyrazisty aromat.
Przepis na extra ostrą lasagne z grillowaną papryką to świetna propozycja dla wielbicieli intensywnych smaków.
