Oto przepis na spaghetti z orzechami – nietypowe, lecz wyjątkowo smaczne danie, które łączy klasyczną włoską pastę z chrupiącymi orzechami. To idealna propozycja dla osób szukających nowych smaków i ciekawej tekstury w swoich daniach. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować to oryginalne danie!
Spaghetti z orzechami: jak je przygotować?
Składniki
- Spaghetti – 400 gramów
- Orzechy włoskie lub migdały – 100 gramów (lekko posiekane lub pokruszone)
- Czosnek – 2 ząbki (drobno posiekane)
- Oliwa z oliwek – 4 łyżki
- Natka pietruszki – 1 pęczek (posiekana)
- Parmezan – 4 łyżki (starty)
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować spaghetti z orzechami?
Krok 1: Gotowanie makaronu
Zacznij od ugotowania spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując około pół szklanki wody z gotowania, aby ewentualnie rozrzedzić sos.
Krok 2: Prażenie orzechów
Na dużej patelni rozgrzej połowę oliwy i dodaj pokrojone lub pokruszone orzechy. Praż je na małym ogniu przez kilka minut, aż lekko się zrumienią i uwolnią aromat. Uważaj, aby ich nie przypalić, bo mogą stać się gorzkie.
Krok 3: Dodanie czosnku
Do podprażonych orzechów dodaj drobno posiekany czosnek i resztę oliwy. Smaż przez około minutę, mieszając, aż czosnek zacznie się lekko rumienić. Dzięki temu danie nabierze intensywnego aromatu.
Krok 4: Połączenie składników
Dodaj ugotowane spaghetti na patelnię z orzechami i czosnkiem. Wymieszaj dokładnie, aby makaron pokrył się aromatycznym sosem. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję.
Krok 5: Dodanie parmezanu i natki pietruszki
Posyp spaghetti startym parmezanem oraz posiekaną natką pietruszki. Dopraw solą i pieprzem do smaku i jeszcze raz delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki równomiernie się połączyły.
Jak podać spaghetti z orzechami?
Przełóż spaghetti na talerze i udekoruj dodatkową porcją parmezanu oraz posyp odrobiną orzechów na wierzch, aby dodać chrupkości. Danie doskonale smakuje solo, ale można je również podać z lekką sałatką na bazie rukoli lub pomidorów.
Dlaczego warto wybrać spaghetti z orzechami?
Spaghetti z orzechami to zdrowe i pożywne danie. Orzechy dostarczają zdrowych tłuszczów, białka i błonnika, a także nadają unikalny smak i chrupiącą konsystencję. To świetna propozycja dla osób ceniących prostotę, ale jednocześnie poszukujących nowych smakowych doznań.
Podsumowanie
Spaghetti z orzechami to oryginalna wariacja na klasyczny włoski makaron, która świetnie sprawdzi się na lunch lub kolację. Chrupiące orzechy, aromatyczny czosnek i delikatna pietruszka tworzą harmonijną kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować smaczne i wykwintne danie w domowym zaciszu!
