Spaghetti pomodoro to klasyczne danie kuchni włoskiej, które zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem. To połączenie delikatnego makaronu, soczystych pomidorów i aromatycznej oliwy sprawia, że jest to doskonała propozycja na szybki, a jednocześnie wyjątkowy posiłek. Dowiedz się, jak przygotować perfekcyjne spaghetti pomodoro krok po kroku!
Składniki do spaghetti pomodoro
- 150 g makaronu spaghetti
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g suszonych pomidorów
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 100 g rukoli
- 2 ząbki czosnku
- 250 ml wody
- Sól i pieprz do smaku
Jak przygotować spaghetti pomodoro krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować spaghetti?
W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Ugotuj makaron spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując kilka łyżek wody z gotowania, która może być użyta do sosu.
Krok 2: Jak przygotować bazę sosu pomodoro?
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj drobno posiekane ząbki czosnku. Podsmażaj je na małym ogniu przez około minutę, aby wydobyć aromat czosnku, ale nie pozwól mu się przypalić. Następnie dodaj pokrojone suszone pomidory i pomidorki koktajlowe przekrojone na połówki.
Krok 3: Jak połączyć składniki sosu?
Dodaj do patelni 250 ml wody i gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż pomidory zmiękną i zaczną się rozpadać, tworząc gęsty i aromatyczny sos. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać idealną konsystencję. Dopraw całość solą i pieprzem do smaku.
Krok 4: Jak dodać makaron do sosu pomodoro?
Do gotowego sosu pomodoro dodaj ugotowany makaron spaghetti. Delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem i aromatami. Podgrzewaj całość na małym ogniu przez minutę, aby smaki się połączyły.
Jak podać spaghetti pomodoro?
Gotowe spaghetti pomodoro przełóż na talerze i posyp świeżą rukolą, która doda daniu świeżości i lekko pikantnego smaku. Możesz również skropić całość odrobiną oliwy z oliwek dla dodatkowego aromatu.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować spaghetti pomodoro?
Spaghetti pomodoro to kwintesencja włoskiej kuchni – prostota, jakość składników i wyrazisty smak. To danie idealne na każdą okazję, od codziennego obiadu po wyjątkową kolację. Pełne soczystych pomidorów, delikatnego makaronu i aromatycznego czosnku, spaghetti pomodoro zadowoli każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej.
