Fettuccine con salmone to wyjątkowe danie łączące aksamitny makaron z intensywnym smakiem łososia i świeżych pomidorów. Idealne na elegancki obiad czy kolację, pozwala poczuć śródziemnomorskie klimaty. Sprawdź, jak w prosty sposób przygotować ten pyszny makaron!
Jakie składniki są potrzebne do fettuccine con salmone?
Składniki:
- Oliwa z oliwek – według potrzeb
- Pomidory – 2 sztuki
- Białe wino – 100 ml
- Średniej wielkości cebula – 1 sztuka
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Świeża bazylia – 5 liści
- Makaron fettuccine – 300 g
- Filet z łososia (najlepiej wędzony) – 200 g
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować sos do fettuccine con salmone?
- Przygotowanie składników: Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Smażenie cebuli: Na dużej patelni rozgrzej oliwę i dodaj cebulę. Smaż na małym ogniu, aż cebula zmięknie i nabierze lekko złocistego koloru.
- Dodanie pomidorów i wina: Do cebuli dodaj pokrojone pomidory, wlej białe wino oraz sok z cytryny. Całość dopraw szczyptą soli i pieprzu, a następnie gotuj na średnim ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
Jak przygotować makaron i łososia do dania?
- Gotowanie makaronu: W garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj fettuccine al dente według instrukcji na opakowaniu. Po odcedzeniu zachowaj odrobinę wody, aby rozrzedzić sos, jeśli będzie zbyt gęsty.
- Przygotowanie łososia: Filet z łososia pokrój na cienkie plastry lub małe kawałki, które będą idealnie komponować się z makaronem.
Jak połączyć składniki i podać fettuccine con salmone?
- Połączenie makaronu z sosem: Ugotowany makaron przełóż na patelnię z sosem, dodaj kawałki łososia oraz kilka liści świeżej bazylii. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Doprawienie i podanie: Przed podaniem skrop danie odrobiną oliwy i udekoruj świeżymi listkami bazylii. Fettuccine con salmone serwuj od razu po przygotowaniu, aby cieszyć się pełnią smaku.
Smacznego!
