Zapiekane ravioli z ricottą to danie pełne włoskiego charakteru, które zachwyca zarówno prostotą przygotowania, jak i wyrazistym smakiem. Kremowe nadzienie z ricotty w połączeniu z sosem pomidorowym i roztopioną mozzarellą sprawiają, że to idealna propozycja na pyszny obiad lub kolację. Sprawdź, jak przygotować to wyjątkowe danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania zapiekanych ravioli z ricottą potrzebujesz:
- 500 ml pomidorków z puszki
- 800 g pierożków ravioli (z nadzieniem z ricotty)
- 250 g sera ricotta
- 0,5 pęczka świeżej bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczkę cukru
- 2 sztuki mozzarelli z serwatką
- 3 łyżki oliwy
Jak przygotować sos pomidorowy do zapiekanki?
- Podsmażenie czosnku – Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Podsmażaj krótko, aż czosnek uwolni swój aromat.
- Dodanie pomidorów – Do czosnku dodaj pomidorki z puszki oraz łyżeczkę cukru, aby złagodzić kwasowość sosu. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.
- Doprawienie sosu – Dopraw sos solą i pieprzem do smaku, a następnie dodaj posiekaną bazylię, która nada mu świeżości i aromatu.
Jak przygotować ravioli do zapiekania?
- Gotowanie ravioli – W garnku zagotuj wodę z odrobiną soli i wrzuć ravioli. Gotuj krótko, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będą al dente, aby nie rozpadły się podczas zapiekania.
- Odcedzenie – Odcedź ravioli i delikatnie wymieszaj z częścią przygotowanego sosu pomidorowego.
Jak przygotować zapiekankę z ravioli?
- Układanie składników – W naczyniu żaroodpornym wyłóż warstwę sosu pomidorowego, a na niej ravioli.
- Ser mozzarella – Pokrój mozzarellę na plasterki i rozłóż równomiernie na wierzchu ravioli. Ser podczas zapiekania roztopi się, tworząc złocistą i ciągnącą się skorupkę.
Jak piec ravioli z ricottą?
- Rozgrzanie piekarnika – Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Pieczenie – Wstaw naczynie do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser na wierzchu będzie roztopiony i lekko zarumieniony.
Jak podać zapiekane ravioli z ricottą?
Podawaj zapiekane ravioli na ciepło, udekorowane listkami świeżej bazylii. To danie doskonale komponuje się z lekką sałatką z rukolą lub chrupiącym pieczywem. Zapiekane ravioli z ricottą to smakowita, sycąca propozycja, która z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie!
