Lasagne z cukinią to ciekawa alternatywa dla tradycyjnej wersji lasagne, która łączy delikatne mięso indyka, świeżą cukinię i aromatyczne przyprawy. Ta wersja lasagne jest lżejsza, ale nadal bardzo sycąca, dzięki połączeniu jogurtu greckiego i sera feta. Jak przygotować tę pyszną lasagne krok po kroku? Przekonaj się dzięki poniższemu przepisowi!
Jakie składniki są potrzebne do lasagne z cukinią?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- makaron lasagne – płaty – 9 sztuk
- mięso mielone z indyka – 200 gramów
- cukinia – 2 sztuki
- jogurt grecki – 100 gramów
- ser żółty, starty – 50 gramów
- ser feta, pokruszony – 50 gramów
- oliwa – 3 łyżki
- suszone oregano – 1 łyżeczka
- świeża bazylia – do dekoracji
Dzięki tym składnikom lasagne nabierze lekkiego, ale wyrazistego smaku, który idealnie pasuje na obiad lub kolację.
Jak przygotować mięso i cukinię do lasagne?
- Smażenie mięsa: Na patelni rozgrzej oliwę i dodaj mięso mielone z indyka. Smaż je na średnim ogniu, aż będzie rumiane. Dopraw mięso szczyptą soli, pieprzu oraz oregano, aby nabrało aromatu.
- Przygotowanie cukinii: Cukinię umyj i pokrój w cienkie plasterki. Dzięki temu cukinia będzie miękka i idealnie połączy się z resztą składników.
Jak przygotować kremowy sos do lasagne?
- Mieszanie jogurtu z fetą i serem żółtym: W miseczce wymieszaj jogurt grecki z pokruszonym serem feta oraz startym serem żółtym. Taki sos nada lasagne wyjątkowej kremowości, bez potrzeby dodawania ciężkiego sosu beszamelowego.
Jak ułożyć warstwy lasagne z cukinią?
- Układanie składników: Na dnie naczynia żaroodpornego rozłóż pierwszą warstwę płatów lasagne. Na makaronie rozłóż część mięsa z indyka i ułóż plasterki cukinii. Następnie polej wszystko porcją kremowego sosu z jogurtu i sera.
- Kolejne warstwy: Powtarzaj układanie warstw, aż zużyjesz wszystkie składniki, kończąc na warstwie sosu i posypce z sera.
Jak piec lasagne z cukinią?
Wstaw naczynie do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez około 30–35 minut, aż ser na wierzchu się roztopi i nabierze złocistego koloru. Po upieczeniu odstaw lasagne na kilka minut, aby łatwiej było ją kroić.
Z czym podawać lasagne z cukinią?
Lasagne z cukinią smakuje doskonale sama, ale możesz ją podać również z lekką sałatką z rukoli i pomidorków cherry. To idealne danie na rodzinny obiad lub spotkanie w gronie przyjaciół.
Przepis na lasagne z cukinią to świetny sposób na smaczne, a jednocześnie lekkie danie, które zadowoli miłośników kuchni włoskiej.
