Oto przepis na pizzę z kurczakiem i serem pleśniowym – wyrafinowane danie, które łączy w sobie kremowy smak sera blue i delikatność soczystego kurczaka. Ta pizza to idealny wybór dla miłośników nietuzinkowych smaków, które przeniosą Cię do świata włoskiej kuchni z odrobiną nowoczesności.
Pizza z kurczakiem i serem pleśniowym: jak ją przygotować?
Składniki
Na ciasto:
- Mąka – 1 kilogram
- Woda – 500 mililitrów
- Cukier – 25 gramów
- Sól – 20 gramów
- Olej – 50 mililitrów
- Drożdże – 8 gramów
Na sos do pizzy:
- Koncentrat pomidorowy – 100 gramów
- Cukier – 1 łyżeczka
- Sól – 1 łyżeczka
- Suszone oregano – 2 łyżeczki
- Świeża bazylia – kilka listków
- Woda – 30 mililitrów
Na wierzch pizzy:
- Pierś z kurczaka – 1 sztuka
- Cebula biała – 1 sztuka
- Ser pleśniowy blue – 100 gramów
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Jak przygotować ciasto na pizzę z kurczakiem i serem pleśniowym?
Krok 1: Przygotowanie ciasta
W misce wymieszaj mąkę, cukier i sól. W osobnym naczyniu rozpuść drożdże w ciepłej wodzie, a następnie dodaj do suchych składników razem z olejem. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw na godzinę w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
Jak przygotować sos do pizzy?
Krok 2: Przygotowanie sosu pomidorowego
W małej misce wymieszaj koncentrat pomidorowy, cukier, sól, oregano, świeżą bazylię i wodę. Dobrze wymieszaj składniki, aby stworzyć aromatyczny sos, który posłuży jako baza dla dodatków.
Jak przygotować dodatki do pizzy z kurczakiem i serem pleśniowym?
Krok 3: Przygotowanie kurczaka i cebuli
Pierś z kurczaka pokrój w cienkie plasterki, dopraw solą, pieprzem i podsmaż na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż mięso lekko się zarumieni. Cebulę pokrój w cienkie plasterki.
Krok 4: Formowanie pizzy
Rozwałkuj ciasto na okrągły placek, używając mąki do podsypania, aby uniknąć przywierania. Rozprowadź sos pomidorowy równomiernie po cieście, następnie rozłóż plastry kurczaka, cebulę oraz kawałki sera pleśniowego, które dodadzą kremowej i intensywnej nuty.
Krok 5: Pieczenie pizzy
Rozgrzej piekarnik do 250°C i piecz pizzę przez około 10-12 minut, aż brzegi staną się złociste, a ser pleśniowy zacznie się delikatnie topić.
Jak podać pizzę z kurczakiem i serem pleśniowym?
Gotową pizzę z kurczakiem i serem pleśniowym udekoruj świeżymi listkami bazylii, które nadadzą jej świeżości. Podawaj od razu, aby cieszyć się pełnią smaków i aromatów tego wyjątkowego dania.
Podsumowanie
Pizza z kurczakiem i serem pleśniowym to oryginalne połączenie smaków, które idealnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i wyjątkową kolację. Intensywność sera pleśniowego w połączeniu z delikatnym kurczakiem i aromatycznym sosem sprawia, że każdy kęs tej pizzy to prawdziwa uczta. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo przygotować włoski specjał w domowym wydaniu!
