Cytrynowe skrzydełka w czosnku i parmezanie to niezwykle aromatyczne i soczyste danie, idealne na spotkania w gronie rodziny czy przyjaciół. Dzięki połączeniu świeżości cytryny, intensywnego aromatu czosnku i wyrazistego parmezanu skrzydełka stają się chrupiące i pełne smaku. Oto przepis na perfekcyjne skrzydełka, które zachwycą każdego!
Składniki do cytrynowych skrzydełek w czosnku i parmezanie
- 1 kg skrzydełek kurczaka
- 1 opakowanie przyprawy do pikantnego kurczaka
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- 50 g parmezanu
- 6 łyżek oleju
Składniki do glazury:
- 5 ząbków czosnku
- 2 łyżki pikantnego ketchupu
- 1 pęczek świeżego tymianku
- 2 cytryny
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 50 g orzechów włoskich
- 2 łyżki brązowego cukru
Jak przygotować cytrynowe skrzydełka w czosnku i parmezanie krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować skrzydełka kurczaka do pieczenia?
Skrzydełka dokładnie umyj i osusz. W misce wymieszaj przyprawę do pikantnego kurczaka z mąką ziemniaczaną. Obtacz skrzydełka w tej mieszance, co pozwoli uzyskać chrupiącą skórkę podczas pieczenia. Na patelni rozgrzej 3 łyżki oleju i obsmaż skrzydełka z obu stron, aż nabiorą złocistego koloru.
Krok 2: Jak przygotować aromatyczną glazurę do skrzydełek?
Zetrzyj skórkę z cytryn i wyciśnij z nich sok. Orzechy włoskie posiekaj na drobne kawałki. Na patelni rozgrzej pozostałe 3 łyżki oleju, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, brązowy cukier, ketchup oraz skórkę i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż glazura zgęstnieje. Na koniec dodaj posiekane orzechy, tymianek i pieprz.
Krok 3: Jak połączyć skrzydełka z glazurą?
Obsmażone skrzydełka przełóż do dużej miski i polej przygotowaną glazurą. Wymieszaj, aby każdy kawałek kurczaka był równomiernie pokryty. Następnie przełóż skrzydełka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, posyp startym parmezanem i piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20-25 minut, aż staną się chrupiące.
Jak podać cytrynowe skrzydełka w czosnku i parmezanie?
Gotowe skrzydełka wyjmij z piekarnika i ułóż na talerzu. Możesz udekorować je świeżymi listkami tymianku oraz plasterkami cytryny. Serwuj na gorąco z ulubionymi dodatkami, takimi jak frytki, sałatka lub pieczywo czosnkowe.
Podsumowanie – dlaczego warto spróbować cytrynowych skrzydełek w czosnku i parmezanie?
Cytrynowe skrzydełka w czosnku i parmezanie to danie, które łączy wyraziste smaki i aromaty, tworząc niezwykle apetyczne danie. Chrupiąca skórka, soczyste wnętrze i wyjątkowa glazura sprawiają, że to idealna propozycja na obiad lub kolację, która zachwyci zarówno domowników, jak i gości.
