Makaron z boczkiem i ziołami to prosta i aromatyczna propozycja na szybki obiad lub kolację. Dzięki połączeniu chrupiącego boczku, świeżych ziół i lekkiego sosu oliwnego, danie to jest nie tylko smaczne, ale i efektowne. Sprawdź, jak przygotować makaron z boczkiem i ziołami krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania makaronu z boczkiem i ziołami potrzebujesz:
- 350 g makaronu tagliatelle
- 100 g boczku wędzonego
- 1 pomidor
- 1 cebulę
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki startego parmezanu
- garść świeżych ziół (np. bazylia, pietruszka)
- 20 ml oliwy z oliwek
- 500 ml wody
Jak przygotować składniki?
- Boczek – Pokrój boczek w cienkie paski lub kostkę. To właśnie boczek nada daniu charakterystyczny, intensywny smak.
- Warzywa – Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. Pomidora pokrój w kostkę – doda daniu świeżości i soczystości.
- Zioła – Przygotuj garść świeżych ziół, takich jak bazylia, pietruszka czy tymianek. Posiekaj je drobno, aby ich aromat rozprowadził się po całym daniu.
Jak przygotować sos do makaronu?
- Smażenie boczku – Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj boczek. Smaż na średnim ogniu, aż boczek będzie chrupiący i lekko złocisty.
- Dodanie warzyw – Dodaj cebulę i czosnek, a gdy się zeszklą, dorzuć pokrojonego pomidora. Smaż całość, aż pomidor zacznie się rozpadać, tworząc delikatny sos.
Jak ugotować makaron tagliatelle?
- Gotowanie makaronu – W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Dodaj tagliatelle i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedzenie – Odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania, aby w razie potrzeby rozrzedzić sos.
Jak połączyć składniki?
- Na patelnię z boczkiem i warzywami dodaj ugotowany makaron.
- Całość delikatnie wymieszaj, aby makaron pokrył się sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Dopraw do smaku pieprzem i dodaj świeże zioła, które nadadzą daniu wyjątkowego aromatu.
Jak podać makaron z boczkiem i ziołami?
Podawaj makaron na ciepło, posypany startym parmezanem i ozdobiony świeżymi ziołami. To danie doskonale komponuje się z lekką sałatką lub pieczywem czosnkowym, które podkreśli jego smak.
