Drobiowe pulpeciki z sosem pieczarkowym to doskonałe danie na obiad, pełne smaku i aromatu. Delikatne mięso z indyka, w połączeniu z kremowym sosem pieczarkowym, to klasyka, która przypadnie do gustu całej rodzinie. Sprawdź, jak przygotować te pulpeciki krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do drobiowych pulpecików z sosem pieczarkowym?
Składniki:
- Mielone mięso z indyka – 400 g
- Olej roślinny – 4 łyżki
- Cebula – 1 sztuka
- Natka pietruszki – 0,5 pęczka
- Ser żółty – 200 g
- Woda – 200 ml
Jak przygotować drobiowe pulpeciki?
- Przygotowanie mięsa: Do miski włóż mielone mięso z indyka. Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz starty na grubych oczkach ser żółty. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
- Formowanie pulpecików: Z przygotowanej masy formuj małe pulpeciki wielkości orzecha włoskiego. Dzięki dodaniu sera do mięsa, pulpeciki będą miały delikatną, lekko kremową konsystencję.
- Smażenie pulpecików: Na patelni rozgrzej olej roślinny i podsmaż pulpeciki na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż nabiorą złocistego koloru z każdej strony. Następnie przełóż je na talerz.
Jak przygotować sos pieczarkowy do pulpecików?
- Cebula: Na tej samej patelni, na której smażyły się pulpeciki, podsmaż posiekaną cebulę, aż stanie się szklista i miękka.
- Dodanie wody: Do podsmażonej cebuli wlej 200 ml wody i zagotuj. Dzięki temu uzyskasz bazę do kremowego sosu pieczarkowego.
- Przygotowanie sosu: Dopraw sos pieprzem i solą do smaku. Gotuj go na małym ogniu przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje.
Jak połączyć pulpeciki z sosem pieczarkowym?
- Włóż podsmażone pulpeciki do sosu pieczarkowego i gotuj całość na małym ogniu przez około 10 minut, aż pulpeciki wchłoną smak sosu i staną się jeszcze bardziej aromatyczne.
- Całość udekoruj dodatkową porcją świeżej natki pietruszki, co doda daniu świeżości i koloru.
Jak podać drobiowe pulpeciki z sosem pieczarkowym?
Drobiowe pulpeciki z sosem pieczarkowym najlepiej smakują podane na ciepło, jako danie główne. Świetnie komponują się z ziemniakami puree, kaszą lub ryżem. Możesz również podać je z ulubioną surówką, która wzbogaci posiłek o dodatkowe witaminy.
Smacznego!
