Fettuccine carbonara z tuńczykiem to oryginalna wersja klasycznego włoskiego dania, wzbogacona o delikatne mięso tuńczyka. Kremowy sos i intensywny smak tuńczyka doskonale komponują się z szerokimi wstążkami fettuccine, tworząc wyjątkową kompozycję smaków. Dowiedz się, jak przygotować to danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania fettuccine carbonara z tuńczykiem potrzebujesz:
- 300 g makaronu fettuccine
- 100 ml śmietany 36%
- 150 ml wody
- 1 opakowanie tuńczyka w zalewie
- 3 łyżki startego parmezanu
- 1 cebulę
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżkę oliwy z oliwek
Jak przygotować sos carbonara z tuńczykiem?
- Cebula i czosnek – Obierz i drobno posiekaj cebulę oraz czosnek. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę, aż będzie szklista. Następnie dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę, aby wydobyć jego aromat.
- Dodanie tuńczyka – Odcedź tuńczyka z zalewy i dodaj go na patelnię. Delikatnie wymieszaj, aby tuńczyk równomiernie połączył się z cebulą i czosnkiem.
- Śmietana i parmezan – Do patelni dodaj śmietanę oraz starty parmezan. Mieszaj całość na małym ogniu, aż składniki się połączą i utworzą kremowy sos. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody, aby uzyskać odpowiednią konsystencję.
Jak ugotować makaron fettuccine?
- Gotowanie makaronu – W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Dodaj fettuccine i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedzenie – Odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania, która może przydać się do rozrzedzenia sosu.
Jak połączyć składniki?
- Przełóż ugotowany makaron na patelnię z sosem.
- Delikatnie wymieszaj całość, aby makaron równomiernie pokrył się kremowym sosem z tuńczykiem.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem, jeśli jest taka potrzeba.
Jak podawać fettuccine carbonara z tuńczykiem?
Podawaj gorące fettuccine carbonara z tuńczykiem na talerzu, posypane dodatkowym parmezanem i delikatnie skropione oliwą z oliwek. To danie doskonale komponuje się z lekką sałatką lub świeżym pieczywem, które podkreśli kremowość sosu.
