Oto przepis na panini z suszonymi pomidorami, mozzarellą i rukolą – włoski klasyk, który idealnie sprawdzi się jako szybka przekąska, lekki lunch lub smaczne śniadanie. Połączenie chrupiącej ciabatty z kremową mozzarellą, wyrazistymi suszonymi pomidorami i świeżą rukolą sprawia, że każdy kęs przenosi nas do słonecznej Italii. Sprawdź, jak łatwo przygotować to aromatyczne danie!
Panini z suszonymi pomidorami, mozzarellą i rukolą: jak je zrobić?
Składniki
- Ciabatta – 4 sztuki
- Suszone pomidory – 0,5 szklanki
- Mozzarella – 2 szklanki (starta lub pokrojona w plasterki)
- Rukola – 0,5 opakowania
- Oliwa z oliwek – 20 mililitrów
Jak przygotować panini z suszonymi pomidorami, mozzarellą i rukolą?
Krok 1: Przygotowanie ciabatty
Przekrój każdą ciabattę na pół, tworząc dwie części, aby łatwo było umieścić nadzienie. Skrop wnętrze ciabatty oliwą z oliwek, co doda jej aromatu i zapobiegnie wysuszeniu podczas pieczenia.
Krok 2: Układanie składników
Na dolnej połówce każdej ciabatty ułóż równomiernie suszone pomidory, a następnie dodaj mozzarellę. Dzięki temu mozzarella podczas pieczenia rozpuści się i idealnie połączy smaki. Na koniec dodaj rukolę, która doda daniu świeżości i lekko pikantnego smaku.
Krok 3: Pieczenie panini
Złóż ciabatty i lekko dociśnij. Włóż je do opiekacza lub grilla panini na około 5 minut, aż ciabatta stanie się chrupiąca, a mozzarella całkowicie się roztopi. Jeśli nie masz opiekacza, możesz użyć patelni grillowej – wówczas dociśnij panini od góry, np. ciężkim garnkiem, aby uzyskać odpowiednią teksturę.
Jak podać panini z suszonymi pomidorami, mozzarellą i rukolą?
Panini najlepiej smakuje na ciepło, kiedy mozzarella jest jeszcze roztopiona i ciągnąca się. Możesz podać je z dodatkiem oliwy z oliwek do maczania lub w towarzystwie sałatki, co wzbogaci smak dania i nada mu wyjątkowego charakteru.
Podsumowanie
Panini z suszonymi pomidorami, mozzarellą i rukolą to doskonały wybór na każdą porę dnia. Łatwe i szybkie do przygotowania, a jednocześnie pełne aromatów śródziemnomorskiej kuchni. Spróbuj tego przepisu i przenieś się na chwilę do Włoch, delektując się smakiem domowego panini!
