Masz ochotę na coś wyjątkowego, ale jednocześnie prostego w przygotowaniu? Kurczak „caprese” z mozzarellą i pomidorami to danie, które łączy smaki świeżej bazylii, soczystych pomidorów i kremowej mozzarelli, a wszystko to na delikatnej piersi z kurczaka. Jakie składniki będą potrzebne i jak krok po kroku przygotować to apetyczne danie? Odpowiedzi znajdziesz poniżej!
Jakie składniki są potrzebne do kurczaka „caprese”?
Do przygotowania kurczaka „caprese” z mozzarellą i pomidorami będziesz potrzebować:
- 4 piersi z kurczaka
- 3 pomidory
- 1 kulkę mozzarelli
- szczyptę soli
- szczyptę pieprzu czarnego mielonego
- pół pęczka bazylii
- 100 g czarnych oliwek
- 3 łyżki oleju
- 300 ml wody
Jak przygotować piersi z kurczaka do pieczenia?
Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piersi z kurczaka umyj, osusz i delikatnie rozbij tłuczkiem, aby miały równą grubość. Następnie dopraw je szczyptą soli i pieprzu z obu stron, by mięso nabrało smaku.
Jak przygotować pomidory i mozzarellę do kurczaka „caprese”?
Krok 2: Pomidory i mozzarellę pokrój w cienkie plastry. Świeże pomidory dodadzą soczystości, a mozzarella stworzy kremową warstwę, która doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami.
Jak połączyć składniki przed pieczeniem?
Krok 3: Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju przesmaż piersi z kurczaka, aż zyskają lekko złocisty kolor. Następnie przełóż je do naczynia żaroodpornego, ułóż na nich plastry pomidora i mozzarelli, a na wierzchu dodaj listki świeżej bazylii.
Jak upiec kurczaka „caprese” z mozzarellą i pomidorami?
Krok 4: Wlej do naczynia żaroodpornego 300 ml wody, aby mięso nie wyschło podczas pieczenia. Przykryj naczynie folią aluminiową i wstaw do piekarnika na około 20 minut. Pod koniec pieczenia zdejmij folię, aby mozzarella się roztopiła i lekko zarumieniła.
Jak udekorować danie przed podaniem?
Krok 5: Po upieczeniu dodaj czarne oliwki, które nadadzą daniu śródziemnomorskiego charakteru, oraz dodatkowe listki bazylii. Tak udekorowane danie prezentuje się niezwykle apetycznie i zachęca do degustacji.
Dlaczego warto spróbować kurczaka „caprese” z mozzarellą i pomidorami?
Kurczak „caprese” to idealne połączenie delikatnego mięsa, soczystych pomidorów i kremowej mozzarelli, które tworzą harmonijną kompozycję smaków. To proste danie o eleganckim wyglądzie sprawdzi się doskonale zarówno na codzienny obiad, jak i na wyjątkową kolację.
