Kotlety wieprzowe z sosem pieczarkowym z dodatkiem czerwonej papryki to klasyczne danie, które sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na wyjątkową kolację. Soczyste mięso w kremowym sosie pieczarkowym z nutą słodyczy papryki tworzy wyśmienitą kompozycję smakową, którą z łatwością przygotujesz w domu. Jak zrobić to danie, by było idealne? Sprawdź poniższy przepis!
Jakie składniki są potrzebne do kotletów wieprzowych z sosem pieczarkowym?
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:
- kotlety ze schabu – 4 sztuki
- pieczarki – 10 sztuk
- papryka czerwona – 1 sztuka
- olej – 50 mililitrów
- woda – 300 mililitrów
Dzięki prostym składnikom stworzysz pełnowartościowy posiłek, który przypadnie do gustu zarówno domownikom, jak i gościom.
Jak przygotować kotlety wieprzowe krok po kroku?
- Przygotowanie mięsa: Kotlety ze schabu dokładnie osusz, a następnie lekko rozbij tłuczkiem, aby były bardziej miękkie i soczyste.
- Smażenie kotletów: Na patelni rozgrzej olej i smaż kotlety z obu stron na złoty kolor. Po usmażeniu odłóż je na talerz.
Jak przygotować sos pieczarkowy z papryką?
- Przygotowanie pieczarek i papryki: Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki, a paprykę w cienkie paski.
- Smażenie warzyw: Na tej samej patelni, na której smażyłeś kotlety, podsmaż pieczarki, aż zmiękną i nabiorą złocistego koloru. Dodaj paprykę i smaż jeszcze przez kilka minut, aby warzywa były miękkie, ale zachowały swój kształt.
- Przygotowanie sosu: Do warzyw dodaj wodę, a następnie zagotuj, aby składniki połączyły się w aromatyczny sos. Gotuj sos na małym ogniu przez kilka minut, aż lekko zgęstnieje.
- Połączenie kotletów z sosem: Do sosu z pieczarkami i papryką dodaj wcześniej usmażone kotlety, delikatnie wymieszaj i gotuj jeszcze przez kilka minut, aby mięso nasiąknęło smakiem sosu.
Jakie przyprawy dodać do kotletów z sosem pieczarkowym?
Do kotletów i sosu najlepiej dodać sól i pieprz do smaku. Dodatkowo, możesz wzbogacić smak sosu odrobiną rozmarynu, tymianku lub szczyptą chili, jeśli lubisz pikantniejsze dania.
Z czym podawać kotlety wieprzowe z sosem pieczarkowym?
Kotlety wieprzowe w sosie pieczarkowym doskonale komponują się z ziemniakami, ryżem lub kaszą. Możesz także podać je z chrupiącym pieczywem, które idealnie sprawdzi się do maczania w kremowym sosie. Świetnym dodatkiem będzie także sałatka z sezonowych warzyw.
Jakie są warianty kotletów wieprzowych z sosem pieczarkowym?
Możesz modyfikować ten przepis, dodając np. cebulę do sosu, aby nadać mu słodkości i dodatkowej głębi smaku. Jeśli preferujesz bardziej kremowy sos, warto dodać łyżkę śmietany lub mleka kokosowego, co sprawi, że danie zyska wyjątkową aksamitność.
Kotlety wieprzowe z sosem pieczarkowym z papryką to świetna propozycja na pożywny i aromatyczny posiłek, który łatwo przyrządzić w domowych warunkach.
