Aromatyczne wstążki z pieczarkami to prosty, ale wykwintny sposób na szybki obiad lub kolację. Z delikatnymi pieczarkami, świeżym tymiankiem i nutą parmezanu, to danie zachwyca smakiem i aromatem. Sprawdź, jak przygotować ten wyjątkowy makaron!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania aromatycznych wstążek z pieczarkami potrzebujesz:
- 300 g makaronu tagliatelle
- 15 pieczarek
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- 2 łyżki startego parmezanu
- 2 gałązki świeżego tymianku
- szczypta czarnego pieprzu mielonego
Jak przygotować pieczarki?
- Pieczarki – Dokładnie je umyj i osusz, a następnie pokrój w cienkie plasterki. Pieczarki są głównym składnikiem dania, więc warto je przygotować starannie, aby zachowały swoją teksturę i smak.
- Smażenie – Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i wrzuć pieczarki. Smaż je na średnim ogniu, aż staną się miękkie i złociste. Dodaj liście świeżego tymianku, które nadadzą potrawie wyjątkowego aromatu.
Jak przygotować makaron tagliatelle?
- Gotowanie makaronu – W dużym garnku zagotuj wodę z odrobiną soli. Dodaj makaron tagliatelle i gotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedzenie – Odcedź makaron, zostawiając odrobinę wody z gotowania. Dzięki temu woda z makaronu będzie idealna do połączenia z oliwą i pieczarkami, tworząc kremową konsystencję sosu.
Jak połączyć składniki?
- Przełóż ugotowany makaron na patelnię z pieczarkami.
- Dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu, aby całość lepiej się połączyła.
- Dodaj starty parmezan, delikatnie mieszając, aż ser się rozpuści i pokryje makaron.
Jak podać aromatyczne wstążki z pieczarkami?
Przełóż makaron na talerze, posyp świeżo mielonym pieprzem i ozdób gałązkami tymianku. Aromatyczne wstążki z pieczarkami doskonale smakują jako samodzielne danie lub w towarzystwie sałatki z rukoli.
