Ryż z migdałami i kurczakiem to danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. Kombinacja delikatnego kurczaka, chrupiących migdałów i aromatycznego ryżu sprawia, że to idealny pomysł na rodzinny obiad lub elegancką kolację. Poznaj prosty przepis, dzięki któremu przygotujesz to wyjątkowe danie.
Jakie składniki będą potrzebne do ryżu z migdałami i kurczakiem?
- pierś z kurczaka – 250 gramów
- papryki – 2 sztuki
- pieczarki – 150 gramów
- ryż – 200 gramów
- bulion drobiowy – 1 kostka lub bulionetka
- białe wino – 1 szklanka
- płatki migdałów – 50 gramów
- olej rzepakowy – 2 łyżki
Jak przygotować kurczaka i warzywa do ryżu?
- Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki i dopraw solą oraz pieprzem.
- Na dużej patelni rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż kurczaka na złoty kolor, aby był soczysty i aromatyczny.
- Dodaj pokrojone papryki i pieczarki do kurczaka i smaż, aż warzywa zmiękną, a pieczarki puszczą sok.
Jak przygotować aromatyczny ryż do tego dania?
- W osobnym garnku rozgrzej oliwę i podsmaż płatki migdałów na złoty kolor, aby nabrały chrupkości i wyrazistego smaku.
- Dodaj ryż do garnka z migdałami i chwilę podsmaż, aby ryż wchłonął aromat oleju i migdałów.
- Wlej białe wino i gotuj, aż ryż wchłonie płyn.
Jak połączyć wszystkie składniki?
- Do ryżu dodaj bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu, aż ryż będzie miękki i wchłonie cały bulion.
- Gdy ryż będzie gotowy, dodaj usmażonego kurczaka z warzywami i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie smaki się połączyły.
Jak podawać ryż z migdałami i kurczakiem?
Podawaj ryż z migdałami i kurczakiem na gorąco, najlepiej udekorowany świeżymi ziołami, jak natka pietruszki czy bazylia.
