Oto pełny przepis na indyjską zapiekankę makaronową z kurczakiem i curry – potrawę, która łączy kremowy smak sosu curry z delikatnością kurczaka i chrupkością cieciorki. Idealna na szybki obiad, który zachwyci głębokim, orientalnym aromatem. Ta zapiekanka jest nie tylko prosta do przygotowania, ale także pełna zdrowych składników, które dostarczą energii i wprowadzą do codziennych posiłków odrobinę egzotyki.
Indyjska zapiekanka makaronowa z kurczakiem i curry: jak ją przygotować?
Składniki
- Makaron muszelki – 200 gramów
- Pierś z kurczaka – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Czosnek – 2 ząbki
- Pasta curry zielona – 1 łyżeczka
- Cieciorka z puszki – 200 gramów
- Śmietana – 200 mililitrów
- Woda – 350 mililitrów
- Świeża kolendra – 1 pęczek
- Ser feta – 100 gramów
- Oliwa z oliwek – 3 łyżki
Jak przygotować indyjską zapiekankę makaronową z kurczakiem i curry?
Krok 1: Przygotowanie makaronu
Rozpocznij od ugotowania makaronu muszelki al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
Krok 2: Smażenie kurczaka
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek, dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu do momentu, aż się zarumieni i będzie dobrze usmażony. Przełóż kurczaka na talerz.
Krok 3: Przygotowanie sosu curry
Na tej samej patelni dodaj kolejną łyżkę oliwy i podsmaż pokrojoną w kostkę cebulę oraz posiekane ząbki czosnku. Gdy cebula się zeszkli, dodaj łyżeczkę pasty curry i dokładnie wymieszaj, aby przyprawy się połączyły.
Krok 4: Dodanie cieciorki i śmietany
Do cebuli i curry dodaj cieciorkę z puszki, śmietanę oraz wodę. Dokładnie wymieszaj, a następnie doprowadź do delikatnego wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez około 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
Krok 5: Łączenie składników
Do sosu dodaj usmażonego wcześniej kurczaka oraz ugotowany makaron. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby makaron i kurczak dobrze wchłonęły smak curry. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego.
Krok 6: Pieczenie zapiekanki
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Posyp zapiekankę pokruszonym serem feta i wstaw do piekarnika na około 20 minut, aż ser się lekko zrumieni, a zapiekanka będzie gorąca.
Krok 7: Dekoracja świeżą kolendrą
Po upieczeniu wyjmij zapiekankę z piekarnika i posyp świeżo posiekaną kolendrą. Danie podawaj na gorąco.
Jak podać indyjską zapiekankę makaronową z kurczakiem i curry?
Ta zapiekanka doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie, pełne aromatycznych przypraw i kremowej tekstury. Można podać ją z dodatkową porcją świeżej kolendry i kromką pieczywa.
Podsumowanie
Indyjska zapiekanka makaronowa z kurczakiem i curry to wyśmienity wybór na obiad lub kolację dla osób, które chcą spróbować czegoś nowego. Ten przepis wprowadzi do Twojej kuchni egzotyczne smaki Indii w prosty i szybki sposób. Ciesz się tym aromatycznym daniem i odkrywaj nowe smaki każdego dnia!
