Ciabatta warzywna z serem i wędliną to doskonały pomysł na sycącą, ale jednocześnie lekką przekąskę, która świetnie sprawdzi się na lunch, kolację czy spotkanie z przyjaciółmi. Chrupiąca ciabatta połączona z aromatycznymi warzywami, boczkiem oraz dwoma rodzajami sera tworzy bogaty w smaku zestaw, który zaspokoi nawet najbardziej wymagające podniebienia. Dzięki połączeniu takich składników jak papryka, cukinia, ser pleśniowy i zioła, to danie zyskuje intensywny, włoski charakter, a czosnkowa oliwa nadaje mu subtelny, ale wyrazisty aromat. Przygotowanie ciabatty warzywnej jest szybkie i proste, a efekt końcowy wygląda i smakuje jak danie serwowane w restauracji. Wystarczy kilka składników i odrobina czasu, aby stworzyć coś wyjątkowego, co zachwyci domowników i gości. To idealna propozycja dla miłośników ciepłych, wyrazistych kanapek, którzy szukają nowych smaków i chcą przenieść włoską atmosferę do swojej kuchni.

Składniki

• 3 sztuki ciabatty
• 1 ząbek czosnku
• oliwa
• 1 sztuka cukinii
• 2 sztuki papryki (czerwona i żółta)
• 4 plastry boczku
• 100 g sera pleśniowego
• 50 g sera żółtego
• 1 łyżeczka oregano
• 1 łyżeczka bazylii
• 4 liście sałaty

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie czosnkowej oliwy

Czosnek przepuść przez praskę i zalej oliwą. Odstaw na około 10 minut, aby smaki dobrze się połączyły i aby oliwa nabrała wyrazistego, czosnkowego aromatu. W tym czasie możesz rozgrzać piekarnik do 200 stopni.

Krok 2: Pieczenie warzyw i boczku

Paprykę pokrój w paski, a cukinię w cienkie plastry. Ułóż warzywa na blasze wysmarowanej oliwą, obok dodaj plastry boczku. Całość piecz przez około 12 minut, aż warzywa staną się miękkie, a boczek lekko chrupiący. Pieczenie w wysokiej temperaturze pozwoli zachować pełnię smaku i soczystość warzyw.

Krok 3: Przygotowanie ciabatty

Przekrój ciabatty na pół i każdą połówkę skrop przygotowaną wcześniej oliwą czosnkową. Na dolnej części każdej połówki ułóż plastry sera żółtego, który podczas zapiekania idealnie się roztopi i nada chrupiącemu pieczywu kremową konsystencję.

Krok 4: Układanie składników

Wyjmij blachę z piekarnika i na każdej połówce ciabatty z serem ułóż najpierw plastry boczku, a następnie pieczone warzywa. Dodaj kilka plastrów pomidora dla odświeżenia smaku, a całość pokryj kawałkami sera pleśniowego. Posyp oregano i bazylią, aby dodać potrawie wyrazistego, ziołowego aromatu.

Krok 5: Zapiekanie i podanie

Gotowe ciabatty ułóż na blasze i wstaw do gorącego piekarnika na około 5 minut, aż ser pleśniowy delikatnie się roztopi, tworząc aromatyczną warstwę. Po wyjęciu z piekarnika, na każdej połówce ciabatty połóż liść świeżej sałaty, który doda potrawie lekkości i chrupkości.

Zakończenie

Ciabatta warzywna z serem i wędliną to połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. Chrupiące pieczywo, aromatyczne warzywa i dwa rodzaje sera tworzą harmonijną całość, która doskonale sprawdzi się jako sycący posiłek lub przekąska. To szybki i prosty przepis, który wprowadzi do twojej kuchni włoski klimat, idealny na każdą okazję. Wypróbuj ten przepis i ciesz się smakiem, który przeniesie cię do słonecznej Italii. Smacznego!