Sałatka z kapusty pekińskiej to idealne danie dla miłośników świeżych i chrupiących warzyw, którzy szukają prostego, ale smakowitego dodatku do obiadu lub lekkiego lunchu. Kapusta pekińska, delikatna i soczysta, świetnie sprawdza się jako baza dla sałatki, którą można wzbogacić o różnorodne dodatki. W tej wersji proponuję połączyć ją z czerwoną papryką, słodką kukurydzą, marchewką oraz cebulą – wszystko to sprawia, że sałatka nabiera wyjątkowego smaku i atrakcyjnego wyglądu, przyciągając wzrok różnorodnością barw. Sałatka ta jest nie tylko szybka i łatwa do przygotowania, ale także wyjątkowo zdrowa. Dzięki obecności świeżych warzyw dostarczamy organizmowi witamin i minerałów, a prosty sos koperkowo-ziołowy idealnie podkreśla smak każdego składnika, nadając sałatce lekko ziołowy i orzeźwiający charakter. To doskonały wybór zarówno na co dzień, jak i na różne okazje – sprawdzi się jako dodatek do dań z grilla, a także jako lekki posiłek do pracy czy szkoły.

Składniki

• 1 sztuka kapusty pekińskiej
• 1 mała czerwona papryka
• 200 g kukurydzy
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 sztuka sosu sałatkowego koperkowo-ziołowego
• 1 łyżka wody
• 3 łyżki oleju

Przygotowanie krok po kroku

Krok 1: Przygotowanie kapusty

Kapustę pekińską dokładnie umyj, osusz i poszatkuj na drobne kawałki. Przełóż ją do dużej miski, aby móc swobodnie wymieszać wszystkie składniki. Kapusta pekińska nadaje sałatce delikatności, a jednocześnie jest wyjątkowo chrupiąca.

Krok 2: Przygotowanie warzyw

Paprykę umyj, oczyść z nasion i pokrój w drobną kostkę. Kukurydzę odsącz z zalewy, a marchewkę obierz i również pokrój w drobną kostkę. Na koniec cebulę obierz i pokrój na małe kawałki. Wszystkie przygotowane warzywa dodaj do miski z kapustą, aby stworzyć bogatą, pełną kolorów kompozycję.

Krok 3: Przygotowanie sosu

W szklance wymieszaj sos koperkowo-ziołowy z 1 łyżką wody i 3 łyżkami oleju. Dzięki wodzie sos będzie miał idealną konsystencję do wymieszania z sałatką, a ziołowe aromaty wzmocnią smak warzyw. Całość dokładnie wymieszaj, aby sos nabrał jednorodnej konsystencji.

Krok 4: Łączenie składników

Gotowy sos wlej do miski z kapustą i warzywami, a następnie delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki zostały pokryte aromatycznym dressingiem. Przełóż sałatkę na około 15 minut, aby smaki dobrze się połączyły – dzięki temu każdy kęs będzie pełen wyrazistego smaku.

Zakończenie

Sałatka z kapusty pekińskiej to prosty, ale wyjątkowo smaczny przepis, który warto mieć w swoim kulinarnym repertuarze. Chrupiące warzywa i lekki, ziołowy sos sprawiają, że jest to propozycja na każdą okazję – od codziennych posiłków po eleganckie kolacje. Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować sałatkę, która zachwyci zarówno wyglądem, jak i smakiem. Smacznego!