Zapiekanka spaghetti z kurczakiem to połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika makaronu i sycących, warstwowych dań. To prosty, a jednocześnie wyrafinowany sposób na spaghetti, w którym makaron, soczyste kawałki kurczaka i aromatyczne sosy łączą się w pyszną, spieczoną zapiekankę. Dodatek beszamelu nadaje jej aksamitnej konsystencji, a ser, rozpuszczony i zarumieniony na wierzchu, nadaje całości wyrazistego smaku. Danie to idealnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i na kolację z przyjaciółmi. Zapiekanka jest sycąca i pięknie prezentuje się na stole, krojona na kwadratowe porcje. Jest także doskonałym wyborem na posiłek, który można przygotować wcześniej i podgrzać tuż przed podaniem – dzięki temu smaki się połączą, a ser będzie jeszcze bardziej aromatyczny. Przygotowanie zapiekanki nie zajmuje dużo czasu, a efekt końcowy na pewno zadowoli wszystkich przy stole.
Składniki
- 4 sztuki piersi z kurczaka
- 1 szczypta pieprzu
- 1 szczypta soli
- 2 łyżki ostrej papryki
- 200 ml mleka
- 3 jajka
- 3 łyżki mąki
- 3 łyżki masła
- 2 łyżki oliwy
- 400 g makaronu spaghetti
- 300 g startego sera żółtego
- 1 opakowanie Fix Spaghetti Napoli
- 80 g koncentratu pomidorowego
- 1 duża biała cebula
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Podsmażanie kurczaka i cebuli
Na dużej patelni rozgrzej oliwę, a następnie dodaj pokrojoną w talarki cebulę. Smaż przez kilka minut, aż cebula się zeszkli, a następnie dodaj pokrojone w kawałki mięso z kurczaka. Dopraw mięso szczyptą soli, pieprzu i ostrą papryką, aby nadać mu wyrazisty smak. Smaż całość przez kilka minut, aż kurczak się zarumieni i będzie gotowy.
Krok 2: Gotowanie makaronu
W osolonej wodzie z dodatkiem oliwy ugotuj makaron spaghetti al dente, według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu makaron odcedź i odstaw, aby chwilę ostygł i stracił nadmiar wody.
Krok 3: Przygotowanie sosu pomidorowego
W garnku wymieszaj wodę z koncentratem pomidorowym i Fixem Spaghetti Napoli. Dopraw sos solą i pieprzem według własnego smaku, a następnie doprowadź do wrzenia. Gotuj na małym ogniu, aby sos lekko zgęstniał i wszystkie składniki dobrze się połączyły.
Krok 4: Przygotowanie sosu beszamelowego
W garnuszku rozpuść masło, a następnie dodaj mąkę, mieszając, aby stworzyć zasmażkę. Smaż przez chwilę, ale uważaj, aby mąka się nie zarumieniła – zasmażka powinna pozostać jasna. Następnie stopniowo wlewaj mleko, ciągle mieszając, aby uzyskać gładki, gęsty sos. Dopraw beszamel solą i pieprzem.
Krok 5: Układanie warstw w naczyniu
W naczyniu do zapiekania rozpocznij układanie warstw: na dnie ułóż połowę makaronu, na to dodaj podsmażonego kurczaka z cebulką, a następnie polej całość warstwą beszamelu i sosem pomidorowym. Posyp wszystko częścią startego sera. Opcjonalnie dodaj roztrzepane jajka, co sprawi, że zapiekanka będzie jeszcze bardziej zbita po upieczeniu. Powtórz warstwy – makaron, kurczak, beszamel, sos pomidorowy, reszta sera.
Krok 6: Pieczenie zapiekanki
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza. Piecz zapiekankę przez około 30-35 minut, aż ser na wierzchu się rozpuści i lekko zarumieni, tworząc chrupiącą, złocistą skorupkę.
Krok 7: Podanie
Zapiekankę podawaj na ciepło, krojoną w kwadratowe porcje. Można ją serwować z lekką sałatką lub dodatkiem świeżych ziół, które nadadzą potrawie świeżości i lekkości.
Zakończenie
Zapiekanka spaghetti z kurczakiem to połączenie klasycznych smaków z wyrazistymi sosami, które razem tworzą wyjątkową potrawę. Idealna na codzienny obiad, pełna aromatycznych przypraw i ciągnącego się sera, ta zapiekanka na pewno zachwyci domowników i gości. Jest sycąca, bogata w smaku i niezwykle apetyczna, a jednocześnie bardzo prosta do przygotowania. Spróbuj tego przepisu i ciesz się wyjątkowym, domowym smakiem zapiekanki w każdej warstwie. Smacznego!
