Prosty makaron z boczkiem to idealne rozwiązanie na szybki, a jednocześnie pełen smaku posiłek. W tym przepisie wykorzystujemy tylko kilka składników, dzięki którym danie zyskuje na wyrazistości i jest gotowe w kilka chwil. Połączenie makaronu tagliatelle, chrupiącego boczku i odrobiny żółtego sera to kwintesencja włoskiej prostoty, która zadowoli każdego smakosza. To danie nie tylko syci, ale również rozgrzewa, co sprawia, że idealnie nadaje się na chłodniejsze dni lub po prostu wtedy, kiedy mamy ochotę na coś klasycznego i pysznego.
Składniki
- 300 gramów makaronu tagliatelle
- 100 gramów boczku
- 2 łyżki tartego żółtego sera
- 5 łyżek oliwy
- 2 kostki rosołowe
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Gotowanie makaronu
Zaczynamy od ugotowania makaronu tagliatelle. W dużym garnku doprowadzamy wodę do wrzenia, dodajemy kostki rosołowe, co nada makaronowi dodatkowego aromatu i delikatnego smaku. Gotujemy tagliatelle zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż stanie się al dente, czyli lekko sprężysty, ale ugotowany.
Krok 2: Przygotowanie boczku
W międzyczasie, na patelni rozgrzewamy oliwę i dodajemy boczek pokrojony w cienkie paski. Smażymy go na średnim ogniu, aż stanie się złocisty i chrupiący. Boczek powinien być idealnie zrumieniony, aby nadać całemu daniu wyrazisty, lekko wędzony smak. Dzięki oliwie zyska dodatkową nutę, a jego smak będzie jeszcze bardziej intensywny.
Krok 3: Łączenie makaronu z boczkiem
Ugotowany makaron odcedzamy i hartujemy, przelewając zimną wodą. Następnie przekładamy go na patelnię z boczkiem i delikatnie mieszamy, aby tagliatelle dokładnie pokrył się oliwą oraz aromatem boczku. Takie połączenie sprawia, że makaron zyskuje na smaku i staje się bardziej soczysty.
Krok 4: Podanie
Makaron z boczkiem przekładamy na talerze, posypujemy tartym żółtym serem, który doda całości kremowego smaku i lekko się rozpuści pod wpływem ciepła. Można dodatkowo udekorować danie świeżymi ziołami, jak natka pietruszki czy bazylia, które wprowadzą orzeźwiającą nutę i podkreślą wygląd potrawy.
Smaczna prostota na każdy dzień
Prosty makaron z boczkiem to przepis, który warto mieć pod ręką na szybkie obiady czy kolacje. Dzięki kilku składnikom danie zyskuje głęboki smak, a jednocześnie pozostaje lekkie i przyjemne w przygotowaniu. To klasyka, która nigdy się nie nudzi i zawsze smakuje doskonale. Smacznego!
