Makaron z sosem śmietanowym to jedno z tych dań, które nigdy się nie nudzi. Jest szybkie, proste w przygotowaniu, a jednocześnie daje wiele możliwości, aby wzbogacić je o różne smaki. Dodanie filetu z kurczaka i pieczarek nadaje temu daniu głębi i sprawia, że staje się sycące i pełne aromatu. To idealny wybór zarówno na obiad, jak i na kolację, gdy mamy ochotę na coś kremowego i delikatnego, ale z charakterem. Sos śmietanowy, w połączeniu z ziołami prowansalskimi i ostrą papryką, nadaje całości wyjątkowy smak, który świetnie komponuje się z makaronem.
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 2 szczypty ziół prowansalskich
- 5 łyżek czosnku granulowanego
- 5 łyżek ostrej papryki
- 6 pieczarek
- (opcjonalnie) 6 szczypt sera do posypania
- 5 szczypt przyprawy typu vegeta
- 2 łyżki soli
- 50 ml oleju
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Gotowanie makaronu i przygotowanie składników
Najpierw zaczynamy od gotowania makaronu. Do dużego garnka z wrzącą wodą dodajemy sól, co zapobiegnie sklejaniu się makaronu. W międzyczasie przygotowujemy pozostałe składniki – filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę, a pieczarki w cienkie plasterki.
Krok 2: Smażenie kurczaka i pieczarek
Na patelni lub w rondelku rozgrzewamy olej. Gdy olej jest gotowy, wrzucamy pokrojone kawałki kurczaka i smażymy je, aż mięso zacznie się delikatnie zarumieniać. Dopiero wtedy dodajemy pokrojone pieczarki i smażymy całość, aż pieczarki puszczą wodę i staną się miękkie. Pieczarki doskonale komponują się z kurczakiem, dodając mu intensywności i głębi smaku.
Krok 3: Przygotowanie sosu śmietanowego
Gdy kurczak i pieczarki są odpowiednio podsmażone, wlewamy do nich śmietanę i dokładnie mieszamy. Teraz czas na przyprawy – dodajemy zioła prowansalskie, granulowany czosnek, ostrą paprykę oraz vegetę. Wszystko dokładnie mieszamy i gotujemy na małym ogniu, aż sos zacznie gęstnieć i nabierze kremowej konsystencji. Przyprawy wzbogacą smak sosu, a ostra papryka doda mu delikatnej pikanterii, doskonale kontrastującej z łagodnością śmietany.
Krok 4: Łączenie makaronu z sosem
Gdy makaron jest gotowy, odcedzamy go i przekładamy do dużej miski. Następnie dodajemy przygotowany sos śmietanowy z kurczakiem i pieczarkami, mieszamy całość, aby sos równomiernie pokrył każdą nitkę makaronu. Na koniec, jeśli lubimy, możemy posypać danie startym serem, który roztopi się pod wpływem ciepła i wzbogaci danie o dodatkowy aromat.
Zakończenie
Makaron z sosem śmietanowym, kurczakiem i pieczarkami to idealna propozycja na szybki i sycący posiłek. Jest to danie, które zachwyca swoją kremową konsystencją i bogactwem smaków, a przy tym można je przygotować w zaledwie kilka chwil. Aromatyczne przyprawy, delikatny kurczak i soczyste pieczarki sprawiają, że to klasyczne danie nabiera nowego wymiaru. Serwujcie je bliskim, cieszcie się wspólnymi chwilami przy stole i delektujcie się prostymi, ale wyjątkowymi smakami. Smacznego!
