Makaron z groszkiem i kurczakiem to doskonała propozycja na szybki obiad lub kolację, która łączy delikatność kurczaka, świeżość groszku i kremowość sosu na bazie jogurtu. To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale także pełne kolorów i smaków, które z pewnością przypadną do gustu każdemu domownikowi. Dzięki użyciu makaronu razowego, potrawa jest sycąca, a jednocześnie zachowuje lekkość, co sprawia, że idealnie nadaje się na każdą porę roku. W kilka chwil można wyczarować zdrową i smaczną potrawę, którą można modyfikować według własnych upodobań.
Składniki
- 160 gramów makaronu razowego
- 1 szklanka mrożonego groszku
- 1 opakowanie jogurtu naturalnego
- 1 łyżka oliwy
- 0,5 kostki rosołowej
- 1 pierś z kurczaka
Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Gotowanie makaronu i groszku
Zaczynamy od zagotowania wody z połową kostki rosołowej, co nada potrawie delikatnego, aromatycznego smaku. Kiedy woda zacznie wrzeć, wrzucamy makaron i gotujemy zgodnie z instrukcjami na opakowaniu, aby uzyskać odpowiednią miękkość. Na kilka minut przed zakończeniem gotowania dodajemy mrożony groszek, który szybko się rozmrozi i nabierze intensywnego, zielonego koloru.
Krok 2: Przygotowanie kurczaka
Pierś z kurczaka myjemy, a następnie kroimy w małą kostkę. Doprawiamy przyprawą typu kebab z dodatkiem sosu czosnkowego, aby nadać mięsu wyjątkowy smak. Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy i smażymy kurczaka, aż stanie się złocisty i rumiany. Dzięki temu zabiegowi kurczak będzie soczysty, a jego smak doskonale skomponuje się z resztą składników.
Krok 3: Przygotowanie sosu
Jogurt naturalny mieszamy z pozostałą przyprawą z saszetki, co nada sosowi lekko czosnkowego aromatu i delikatnej pikantności. Jogurtowa baza sprawi, że sos będzie lekki, a jednocześnie kremowy. Jest to idealny wybór dla osób, które unikają ciężkich sosów na bazie śmietany.
Krok 4: Łączenie składników
Odcedzamy ugotowany makaron i groszek, po czym przekładamy je do dużej miski. Dodajemy do nich usmażonego kurczaka i polewamy całość przygotowanym sosem jogurtowym. Delikatnie mieszamy, aby składniki równomiernie się połączyły, a każdy kęs był pełen smaku. Tak przygotowane danie możemy podać od razu, ozdabiając listkami świeżych ziół, takich jak natka pietruszki czy bazylia, które dodadzą mu świeżości.
Prosty, ale pełen smaku
Makaron z groszkiem i kurczakiem to świetny pomysł na danie, które łączy w sobie prostotę i intensywność smaków. Doskonale sprawdzi się jako szybki obiad po długim dniu, ale też jako elegancka kolacja. Dodatkowo, można je łatwo modyfikować, dodając np. ulubione warzywa lub ser. To uniwersalny przepis, który każdemu przypadnie do gustu – od najmłodszych po dorosłych smakoszy. Smacznego!
