Włoska sałatka z mozzarellą to połączenie świeżości i delikatności, które idealnie wpisuje się w letnie menu, a także sprawdzi się jako dodatek do bardziej wyrafinowanych dań. Jak przygotować tę sałatkę, która przywodzi na myśl smaki Italii? Poniżej znajdziesz prosty, a zarazem elegancki przepis na włoską sałatkę z mozzarellą, pełną świeżych składników i aromatycznego dressingu.
Jakie składniki będą potrzebne do włoskiej sałatki z mozzarellą?
Do przygotowania tej włoskiej sałatki będziesz potrzebować:
- 400 g zielonej sałaty (możesz wybrać mieszankę sałat, np. rukolę, roszponkę i lodową)
- 250 g pomidorków cherry
- 2 kule mozzarelli (lub więcej, jeśli lubisz intensywnie serowy smak)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cytrynę (do wyciśnięcia soku)
- 1 opakowanie kiełków lucerny
Jak przygotować składniki sałatki?
1. Jak przygotować sałatę?
Zieloną sałatę dokładnie umyj pod bieżącą wodą, a następnie osusz. Liście możesz porwać na mniejsze kawałki, aby były wygodniejsze do jedzenia. Włosi często wybierają mieszanki różnych sałat, co nadaje sałatce ciekawej tekstury i różnorodności smaków.
2. Jak przygotować mozzarellę?
Mozzarellę pokrój na grube plastry lub podziel na mniejsze kawałki. Jeśli używasz mozzarelli w formie mini kulek, wystarczy je przepołowić. Mozzarella powinna być świeża i miękka, aby idealnie komponowała się z pozostałymi składnikami.
3. Jak przygotować pomidorki cherry?
Pomidorki cherry dokładnie umyj i osusz, a następnie przekrój na połówki. Jeśli lubisz intensywniejszy smak pomidorów, możesz także wybrać różne kolory pomidorków cherry, co nada sałatce apetycznego wyglądu.
Jak zrobić dressing do włoskiej sałatki z mozzarellą?
1. Jak przygotować oliwę cytrynową?
W miseczce wymieszaj 4 łyżki oliwy z oliwek z sokiem wyciśniętym z cytryny. Oliwa cytrynowa nada sałatce orzeźwiającego smaku, idealnie balansując kremową mozzarellę i słodycz pomidorków. Dopraw szczyptą soli i pieprzu według smaku, aby podkreślić wszystkie aromaty.
Jak połączyć składniki sałatki?
W dużej misce wymieszaj przygotowaną sałatę, połówki pomidorków cherry, kawałki mozzarelli oraz kiełki lucerny. Całość delikatnie skrop oliwą cytrynową i wymieszaj, aby dressing równomiernie pokrył wszystkie składniki.
Jak podać włoską sałatkę z mozzarellą?
Sałatkę możesz podawać w dużej salaterce lub indywidualnych porcjach. Dla estetycznego wykończenia posyp ją dodatkową porcją kiełków lucerny oraz udekoruj plasterkami cytryny na brzegach naczynia. Sałatka świetnie komponuje się z chrupiącą bagietką lub grzankami z oliwą.
Dlaczego warto wybrać włoską sałatkę z mozzarellą?
Włoska sałatka z mozzarellą to danie, które zachwyca prostotą i świeżością. Połączenie soczystych pomidorków, delikatnej mozzarelli oraz aromatycznej oliwy cytrynowej sprawia, że sałatka ta jest idealnym wyborem na zdrowy i lekki posiłek. Jej przygotowanie jest szybkie, a efekty smakowe i wizualne sprawiają, że doskonale nadaje się na każdą okazję – od codziennego obiadu po elegancką kolację. Spróbuj tej klasycznej włoskiej sałatki i odkryj smak prawdziwej kuchni śródziemnomorskiej!
