Makaron nadziewany mięsem mielonym to wyjątkowy sposób na sycący i aromatyczny posiłek, idealny na obiad czy kolację. Duże muszle makaronowe wypełnione soczystym mięsem i zapieczone pod warstwą roztopionego sera to prawdziwa uczta dla podniebienia. Jak zrobić ten przepis krok po kroku? Sprawdź poniżej!

Jakie składniki są potrzebne do makaronu nadziewanego mięsem mielonym?

• 500 g dużych muszli makaronowych
• 300 g mięsa mielonego wieprzowego
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 5 łyżek oleju
• 200 g sera żółtego, np. gouda
• 400 ml wody
• Sól i pieprz do smaku
• Opcjonalnie: świeża bazylia do dekoracji

Jak przygotować makaron nadziewany mięsem mielonym krok po kroku?

Krok 1: Gotowanie makaronu

Zacznij od ugotowania makaronu zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gotuj muszle al dente – powinny być lekko twarde, aby nie rozpadły się podczas pieczenia. Po ugotowaniu odcedź je i odstaw do wystygnięcia.

Krok 2: Przygotowanie farszu z mięsa mielonego

Na patelni rozgrzej olej i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się szklista. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 1-2 minuty. Następnie dodaj mięso mielone, dopraw solą i pieprzem, a potem smaż, aż mięso się zarumieni. Odstaw farsz do przestygnięcia.

Krok 3: Nadziewanie muszli

Gdy mięso lekko ostygnie, za pomocą łyżki nadziewaj przygotowanym farszem każdą muszlę makaronową. Układaj je w naczyniu żaroodpornym, tak aby były stabilne i nie przewracały się podczas pieczenia.

Krok 4: Przygotowanie sosu (opcjonalnie)

Jeśli chcesz, aby danie było jeszcze bardziej soczyste, możesz przygotować prosty sos pomidorowy. Wystarczy połączyć krojone pomidory z puszki, odrobinę oleju, sól, pieprz i ulubione zioła, np. oregano czy bazylię. Sos wylej na dno naczynia, a następnie ułóż nadziane muszle.

Krok 5: Posypywanie serem

Posyp całość startym serem żółtym, który roztopi się podczas pieczenia, tworząc pyszną, ciągnącą się warstwę.

Krok 6: Pieczenie

Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz makaron przez około 20-25 minut, aż ser się roztopi i delikatnie zrumieni. Gotowe danie wyjmij z piekarnika i odstaw na chwilę, aby smaki mogły się połączyć.

Z czym podawać makaron nadziewany mięsem mielonym?

Makaron nadziewany mięsem mielonym smakuje świetnie jako samodzielne danie, ale możesz go podać z lekką sałatką, np. z rukolą, pomidorami i ogórkiem. Dodatkowo danie można wzbogacić świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy natka pietruszki.

Jakie są kluczowe wskazówki przy przygotowywaniu makaronu nadziewanego mięsem mielonym?

• Wybierz duże muszle makaronowe – łatwiej je nadziewać, a podczas pieczenia zachowują kształt.
• Dopraw mięso według własnych preferencji – dodatek przypraw takich jak papryka słodka czy zioła prowansalskie nada farszowi głębszy smak.
• Jeśli nie masz ochoty na wieprzowinę, możesz zastąpić ją mięsem drobiowym lub wołowym.

Przygotuj makaron nadziewany mięsem mielonym według tego przepisu i ciesz się wyjątkowym smakiem tego pysznego, domowego dania!