KategorieBaza wiedzy Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek Zupy Zupy kremy

Krem z pomidorów z mozzarellą i bazylią z paluszkiem grissini

Krem z pomidorów z mozzarellą, świeżą bazylią i paluszkiem grissini to idealne danie na chłodne dni. Dzięki połączeniu soczystych pomidorów z kremową mozzarellą, aromatyczną bazylią oraz chrupiącymi paluszkami grissini, zupa staje się niezwykle smaczna i sycąca. Jak przygotować ten krem z pomidorów, aby zadowolić każde podniebienie?

Jakie składniki będą potrzebne?

Oto lista składników, które warto przygotować:

  • 700 g pomidorów pelati (z puszki)
  • 2 kostki rosołowe z kury
  • 1 litr wody
  • 1 cebula
  • 0,5 pęczka świeżej bazylii
  • Szczypta czarnego pieprzu mielonego
  • Szczypta cukru (do smaku)
  • Oliwa do smażenia
  • 80 ml jogurtu naturalnego
  • 6 czarnych oliwek
  • 0,5 pęczka szczypiorku
  • 1 kulka mozzarelli
  • 4 paluszki grissini

Jak przygotować krem z pomidorów?

  1. Podsmaż cebulę – Obierz i pokrój cebulę w kostkę. W dużym garnku rozgrzej oliwę i wrzuć cebulę. Smaż na małym ogniu, aż stanie się miękka i lekko złocista.
  2. Dodaj pomidory pelati – Do garnka z cebulą dodaj pomidory pelati i smaż przez kilka minut, aby uwolnić ich aromat.
  3. Zalej wodą i dodaj kostki rosołowe – Wlej litr wody i dodaj kostki rosołowe z kury. Gotuj na średnim ogniu przez około 15 minut, aż wszystkie składniki się połączą.
  4. Dodaj przyprawy – Dopraw zupę szczyptą czarnego pieprzu oraz odrobiną cukru, aby zbalansować kwasowość pomidorów.
  5. Zmiksuj na gładki krem – Po ugotowaniu całość dokładnie zmiksuj blenderem na gładki krem.

Jak dodać mozzarellę, bazylię i dodatki?

  1. Przygotuj mozzarellę i bazylię – Mozzarellę pokrój na mniejsze kawałki, a liście bazylii porwij na mniejsze części.
  2. Dodaj jogurt – Do zupy dodaj jogurt naturalny, aby nadać jej kremowej konsystencji. Wymieszaj całość delikatnie.
  3. Dodaj oliwki i szczypiorek – Oliwki pokrój na plasterki, a szczypiorek posiekaj. Dodaj je do zupy jako dekorację i dodatkowy element smakowy.

Jak podać krem z pomidorów z mozzarellą i paluszkiem grissini?

Krem najlepiej podawać gorący, z kawałkami mozzarelli, która delikatnie rozpuszcza się w gorącej zupie. Paluszki grissini doskonale pasują jako chrupiący dodatek, który możesz maczać w kremie. Zupę warto udekorować świeżą bazylią, oliwkami oraz szczypiorkiem, aby nadać jej jeszcze więcej aromatu i koloru.

To proste, smaczne i pełne aromatu danie będzie idealne na każdą okazję. Smacznego!