Spaghetti po napoleońsku to smaczne i proste danie, które wprowadza odrobinę włoskiego stylu na nasz stół. To idealna propozycja dla miłośników klasycznych makaronów, gdzie delikatne nitki spaghetti łączą się z aromatycznym, pomidorowym sosem pełnym mięsa mielonego, boczku i zielonego groszku. Świeżo posiekana natka pietruszki i starty żółty ser dodają daniu finalnego szlifu, sprawiając, że każdy kęs jest pełen smaku. Spaghetti po napoleońsku przygotujesz w krótkim czasie, a efekt na pewno zachwyci rodzinę i znajomych.

Składniki

• 1 cebula
• Szczypta pieprzu do smaku
• 20 dag mięsa mielonego
• 1 puszka zielonego groszku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 40 dag makaronu spaghetti
• 1 łyżka startego żółtego sera
• 2 łyżki oleju do smażenia

Przygotowanie

1. Smażenie cebuli i mięsa: Na początek obierz i drobno posiekaj cebulę. Na dużej patelni rozgrzej olej i wrzuć cebulę. Smaż ją przez kilka minut, aż stanie się szklista i lekko złocista. Następnie dodaj mięso mielone i boczek, smaż wszystko razem, mieszając od czasu do czasu, aby mięso było równomiernie usmażone i zarumienione.
2. Dodanie sosu pomidorowego: Do przesmażonego mięsa dodaj sos pomidorowy (lub domowy sos z pomidorów, czosnku i przypraw, jeśli preferujesz własny). Dokładnie wymieszaj składniki na patelni i duś całość na średnim ogniu przez około 15 minut. Sos nabierze aromatu, a smaki dobrze się połączą, tworząc gęsty i aromatyczny sos.
3. Dodanie zielonego groszku: Po upływie 15 minut dodaj do sosu zielony groszek z puszki, wcześniej odcedzony z zalewy. Groszek nada sosowi słodkiego posmaku i odrobinę chrupkości, co wzbogaci teksturę dania. Gotuj wszystko razem jeszcze przez 5 minut, aby groszek zmiękł i dobrze połączył się z pozostałymi składnikami.
4. Gotowanie makaronu: W międzyczasie zagotuj wodę w dużym garnku, dodaj sól i ugotuj makaron spaghetti al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron i przełóż go bezpośrednio na talerze.
5. Łączenie składników i podanie: Makaron na talerzach polej gorącym sosem pomidorowym z mięsem i groszkiem. Całość posyp startym żółtym serem, który delikatnie rozpuści się na ciepłym sosie. Na koniec udekoruj danie świeżo posiekaną natką pietruszki, która doda świeżości i lekkiego aromatu.

Dodatkowe wskazówki

• Do sosu można dodać szczyptę ostrej papryki, aby nadać mu lekkiej pikanterii.
• Jeśli lubisz dania bardziej serowe, możesz dodać do sosu nieco parmezanu lub grana padano, co wzbogaci smak dania.
• Danie doskonale komponuje się z sałatką ze świeżych pomidorów i bazylii, co nada mu dodatkowy, lekki akcent.

Zakończenie

Spaghetti po napoleońsku to pełna smaku propozycja na szybki obiad lub kolację, który przenosi nas prosto do słonecznych Włoch. Soczyste mięso, chrupiący groszek i aromatyczny sos pomidorowy tworzą harmonijną kompozycję, którą wzbogaca delikatny smak makaronu linguine. To danie zadowoli nie tylko miłośników makaronów, ale również tych, którzy cenią sobie proste i wyraziste smaki. Smacznego!