Spaghetti Napoli to klasyczne danie kuchni włoskiej, które zachwyca swoją prostotą i intensywnym smakiem pomidorowego sosu. Dodatek kulek mozzarelli i delikatnych klopsików z mięsa mielonego nadaje tej potrawie wyjątkowy charakter. Jak przygotować pyszne spaghetti Napoli z kulkami mozzarelli? Przedstawiamy przepis krok po kroku!
Jakie składniki są potrzebne do spaghetti Napoli z kulkami mozzarelli?
Do przygotowania tej włoskiej klasyki będziesz potrzebować:
- 300 g mięsa mielonego
- 1,5 łyżeczki przyprawy do mięs
- 1 opakowanie fix do spaghetti Napoli
- 1 opakowanie mini kulek mozzarelli
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 300 g makaronu spaghetti
- 1 cebula
- 3 łyżki oleju
- 200 ml wody
Jak przygotować spaghetti Napoli z kulkami mozzarelli krok po kroku?
Krok 1: Jak przygotować klopsiki z mięsa mielonego?
Mięso mielone umieść w misce i dodaj przyprawę do mięs. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy równomiernie połączyły się z mięsem. Następnie uformuj małe kulki wielkości orzecha włoskiego.
Krok 2: Jak podsmażyć klopsiki?
Na patelni rozgrzej łyżkę oleju i delikatnie obsmaż klopsiki ze wszystkich stron na złoty kolor. Gdy klopsiki będą gotowe, odłóż je na bok.
Krok 3: Jak przygotować sos Napoli?
Na tej samej patelni dodaj resztę oleju i podsmaż posiekaną cebulę, aż się zeszkli. Następnie dodaj fix do spaghetti Napoli oraz wodę, mieszając, aby uzyskać jednolitą konsystencję sosu. Gdy sos się zagotuje, dodaj do niego klopsiki i gotuj na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż smaki się połączą.
Krok 4: Jak ugotować makaron?
W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pamiętaj, aby nie rozgotować makaronu, ponieważ najlepiej smakuje, gdy jest lekko jędrny.
Krok 5: Jak dodać pomidorki i mozzarellę?
Pomidorki koktajlowe umyj, przekrój na pół i dodaj do sosu na patelni. Na koniec dorzuć mini kulki mozzarelli, które delikatnie się rozpuszczą i nadadzą potrawie kremowy smak.
Krok 6: Jak połączyć makaron z sosem?
Odcedzony makaron przełóż do patelni z sosem i delikatnie wymieszaj, aby spaghetti dobrze połączyło się z sosem Napoli oraz klopsikami.
Jak udekorować spaghetti Napoli?
Gotowe spaghetti Napoli przełóż na talerze i udekoruj świeżymi listkami bazylii lub posiekaną natką pietruszki. Dodatkowo możesz posypać danie świeżo mielonym pieprzem dla intensywniejszego smaku.
Jakie są kluczowe triki, aby spaghetti Napoli było idealne?
- Wybór mięsa: Dobrej jakości mięso mielone zapewni soczystość klopsików i intensywny smak.
- Al dente makaron: Spaghetti powinno być ugotowane al dente, aby zachować odpowiednią strukturę i dobrze łączyć się z sosem.
- Świeża mozzarella: Mini kulki mozzarelli dodane na koniec pięknie się rozpuszczą, tworząc kremową warstwę na wierzchu makaronu.
Jakie wino podać do spaghetti Napoli z kulkami mozzarelli?
Do tego dania świetnie pasuje lekkie, czerwone wino, takie jak Chianti lub Sangiovese. Wino podkreśli smak pomidorowego sosu i doda daniu wyrafinowanego charakteru.
Spaghetti Napoli z kulkami mozzarelli to danie, które zadowoli każdego miłośnika włoskiej kuchni. Dzięki prostemu przepisowi możesz cieszyć się wyjątkowym smakiem Italii we własnym domu.
