Zapiekanka makaronowa to danie, które idealnie łączy prostotę z doskonałym smakiem. Jest sycąca, pełna aromatycznych warzyw i soczystego grillowanego kurczaka, a jej przygotowanie nie zajmie dużo czasu. Jak stworzyć tę smakowitą zapiekankę?

Jakie składniki będą potrzebne do zapiekanki makaronowej?

Przygotowanie zapiekanki makaronowej z warzywami i grillowanym kurczakiem wymaga kilku kluczowych składników, które znajdziesz w większości kuchni:

• 300 g makaronu (np. penne, fusilli lub farfalle)
• 2 piersi z kurczaka (ok. 400 g)
• 1 czerwona papryka
• 1 cukinia
• 150 g pomidorków koktajlowych
• 150 g sera żółtego (np. mozzarella lub cheddar)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 200 ml śmietany 18% lub 30%
• 100 ml bulionu warzywnego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól, pieprz, oregano, bazylia
• Świeża natka pietruszki do dekoracji

Jak przygotować makaron i warzywa?

1. Jak ugotować makaron?

Zacznij od ugotowania makaronu al dente według instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź go i odstaw na chwilę, aby ostygł. Pamiętaj, aby nie rozgotować makaronu, ponieważ jeszcze będzie zapiekał się w piekarniku.

2. Jak przygotować warzywa?

Cebulę i czosnek posiekaj drobno. Paprykę i cukinię pokrój w paski, a pomidorki koktajlowe przekrój na połówki. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę z czosnkiem, aż staną się miękkie i aromatyczne. Dodaj paprykę, cukinię i pomidorki, a następnie smaż przez około 5 minut, aż warzywa będą delikatnie miękkie.

Jak przygotować grillowanego kurczaka?

1. Jak przyprawić i zgrillować kurczaka?

Piersi z kurczaka oprósz solą, pieprzem i oregano. Rozgrzej patelnię grillową lub grill elektryczny, a następnie grilluj piersi z kurczaka przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze dopieczone. Po zgrillowaniu pokrój kurczaka na mniejsze kawałki.

Jak połączyć składniki zapiekanki?

1. Jak zrobić sos do zapiekanki?

W małym rondelku podgrzej śmietanę razem z bulionem warzywnym. Dodaj do tego sól, pieprz oraz suszoną bazylię i oregano. Podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, aby smaki się połączyły. Gdy sos zgęstnieje, zdejmij go z ognia.

2. Jak ułożyć składniki w naczyniu żaroodpornym?

W dużym naczyniu żaroodpornym wymieszaj ugotowany makaron z podsmażonymi warzywami oraz grillowanym kurczakiem. Całość polej przygotowanym sosem śmietanowym i dokładnie wymieszaj. Na wierzchu posyp startym serem, który po zapieczeniu utworzy pyszną, złocistą skorupkę.

Jak długo piec zapiekankę makaronową?

1. Jak piec zapiekankę?

Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wstaw naczynie z zapiekanką do piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, aż ser na wierzchu się rozpuści i zacznie lekko rumienić. Po upieczeniu wyjmij zapiekankę i odstaw na kilka minut, aby lekko ostygła.

Jak podawać zapiekankę makaronową z warzywami i kurczakiem?

Przed podaniem posyp zapiekankę świeżą natką pietruszki dla dodatkowego aromatu. Możesz podawać ją z lekką sałatką z rukoli i oliwą z oliwek lub po prostu solo. To doskonałe danie na rodzinny obiad, które zadowoli każde podniebienie!

Jakie inne składniki można dodać do zapiekanki?

Chociaż podstawowa wersja zapiekanki z warzywami i kurczakiem jest pyszna, zawsze możesz wzbogacić ją o dodatkowe składniki, takie jak:

• Brokuły
• Kukurydza
• Pieczarki
• Oliwki

To doskonały sposób, aby dodać więcej warzyw i smaków do swojej zapiekanki!

Spróbuj tej aromatycznej zapiekanki makaronowej z warzywami i grillowanym kurczakiem już dziś!