Tagliatelle z grillowanym kurczakiem w sosie z niebieskiego sera to danie, które łączy kremowy sos serowy z delikatnym smakiem grillowanego kurczaka. Idealne na elegancką kolację lub codzienny obiad, tagliatelle doskonale komponuje się z wyrazistym smakiem sera pleśniowego. Jak przygotować to danie krok po kroku?
Jakie składniki będą potrzebne?
Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki:
- 300 g makaronu tagliatelle
- 2 piersi z kurczaka
- 100 g sera z niebieską pleśnią
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 ząbki czosnku
- Oliwa z oliwek do grillowania
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła do dekoracji (np. pietruszka)
Jak przygotować grillowanego kurczaka?
- Przygotuj kurczaka – Piersi z kurczaka dopraw solą, pieprzem oraz dowolnymi ziołami wedle uznania.
- Grillowanie kurczaka – Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Posmaruj kurczaka oliwą z oliwek, a następnie grilluj przez około 6-7 minut z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty w środku.
- Odstaw na bok – Gotowego kurczaka odstaw na kilka minut, aby odpoczął przed pokrojeniem go w paski.
Jak przygotować sos z niebieskiego sera?
- Podsmaż czosnek – Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj posiekany czosnek i smaż na małym ogniu przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- Dodaj śmietankę – Wlej śmietankę na patelnię i podgrzewaj, nie doprowadzając do wrzenia.
- Dodaj ser – Do śmietanki dodaj pokruszony ser z niebieską pleśnią. Mieszaj, aż ser całkowicie się rozpuści, tworząc gładki sos.
- Dopraw – Dopraw sos do smaku solą i pieprzem. Pamiętaj, że ser pleśniowy jest wyrazisty, więc nie przesadzaj z ilością soli.
Jak ugotować makaron tagliatelle?
- Zagotuj wodę – W dużym garnku zagotuj wodę z solą.
- Gotuj makaron – Dodaj tagliatelle i gotuj według instrukcji na opakowaniu, aż będzie al dente.
- Odcedź – Odcedź makaron, zostawiając odrobinę wody z gotowania, aby ewentualnie dodać ją do sosu, jeśli będzie zbyt gęsty.
Jak połączyć wszystkie składniki?
- Połącz makaron z sosem – Do sosu z niebieskiego sera dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, aby tagliatelle były równomiernie pokryte sosem.
- Dodaj kurczaka – Pokrój grillowanego kurczaka w paski i dodaj go do makaronu.
- Dekoracja – Na talerzu posyp danie świeżymi ziołami, dodaj ewentualnie dodatkową ilość sera dla wzmocnienia smaku i posyp świeżo mielonym pieprzem.
Jak serwować tagliatelle z grillowanym kurczakiem w sosie z niebieskiego sera?
Tagliatelle z grillowanym kurczakiem najlepiej podawać od razu po przygotowaniu, gdy sos jest jeszcze gorący i kremowy. Możesz podać je z lekką sałatką z zielonych warzyw, które doskonale przełamią bogaty smak sera pleśniowego.
To pyszne i łatwe do przygotowania danie z pewnością zadowoli Twoich gości lub domowników. Smacznego!
