Masz ochotę na pikantne danie, które rozgrzeje Twoje kubki smakowe? Jak połączyć delikatne mięso kurczaka z ostrym sosem i makaronem, tworząc sycące i aromatyczne danie? Oto przepis na makaron z kurczakiem na ostro, który zadowoli każdego miłośnika wyrazistych smaków.
Jakie składniki są potrzebne do makaronu z kurczakiem na ostro?
- 300 g makaronu (np. penne, spaghetti lub tagliatelle)
- 2 filety z piersi kurczaka
- 2 ząbki czosnku
- 1 cebula
- 1 papryczka chili (lub więcej, jeśli lubisz bardzo ostre dania)
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1/2 łyżeczki papryki ostrej
- Sól i pieprz do smaku
- Świeża natka pietruszki do dekoracji
Jak przygotować pikantnego kurczaka?
- Przygotowanie kurczaka – Filety z kurczaka pokrój w kostkę. W misce wymieszaj kurczaka z 1 łyżeczką papryki słodkiej, 1/2 łyżeczki papryki ostrej oraz szczyptą soli i pieprzu. Odstaw na kilka minut, aby mięso przeszło przyprawami.
- Smażenie kurczaka – Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż pokrojonego kurczaka na złocisty kolor. Smaż na średnim ogniu przez około 5-7 minut, aż mięso będzie rumiane i usmażone w środku.
Jak przygotować pikantny sos do makaronu?
- Przygotowanie warzyw – Na tej samej patelni, na której smażył się kurczak, podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek. Gdy cebula stanie się szklista, dodaj pokrojoną w cienkie plasterki papryczkę chili. Smaż wszystko na małym ogniu, aż warzywa się zmiękną.
- Dodanie pomidorów – Do podsmażonych warzyw dodaj puszkę krojonych pomidorów i gotuj całość przez kilka minut, aż sos zacznie gęstnieć. Dopraw do smaku solą i pieprzem, aby uzyskać idealną ostrość i balans smaków.
Jak połączyć makaron z sosem?
- Gotowanie makaronu – W międzyczasie ugotuj makaron al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź makaron, pozostawiając odrobinę wody z gotowania.
- Łączenie składników – Do sosu pomidorowego z warzywami dodaj usmażonego kurczaka. Następnie wymieszaj sos z ugotowanym makaronem. Jeśli sos wydaje się zbyt gęsty, dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby danie miało idealną konsystencję.
Jak podawać makaron z kurczakiem na ostro?
- Dekoracja i podanie – Makaron podawaj od razu po przygotowaniu. Udekoruj go świeżą natką pietruszki, która doda daniu świeżości i koloru. Możesz także posypać dodatkową porcją papryki, jeśli lubisz ostrzejsze dania.
Dlaczego warto spróbować makaronu z kurczakiem na ostro?
Makaron z kurczakiem na ostro to danie, które łączy delikatność mięsa z pikantnymi nutami chili i papryki. To idealny wybór na szybki, rozgrzewający obiad, który zadowoli każdego miłośnika ostrych smaków. Łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie pełen wyrazistych aromatów, ten makaron świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny posiłek, jak i na specjalne okazje.
Smacznego!
