Włoskie penne z mozzarellą to idealne połączenie prostoty i wyrazistego smaku. Kremowa, rozpływająca się mozzarella w połączeniu z aromatycznym sosem pomidorowym i delikatnym makaronem penne tworzy prawdziwie włoskie danie, które zadowoli każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej. Dowiedz się, jak krok po kroku przygotować to pyszne i szybkie danie.
Jakie składniki będą potrzebne do włoskiego penne z mozzarellą?
Lista składników:
- 400 g makaronu penne
- 2 kulki świeżej mozzarelli
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 1 mała cebula
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- świeża bazylia (do dekoracji)
- 50 g startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku
Jak przygotować sos pomidorowy?
- Podsmażanie czosnku i cebuli
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula stanie się miękka i przezroczysta, a czosnek zacznie wydzielać intensywny aromat. - Dodanie pomidorów
Dodaj krojone pomidory z puszki i smaż wszystko na małym ogniu przez około 10-15 minut, aż sos lekko się zredukuje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Jak ugotować makaron penne?
- Gotowanie makaronu
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i dodaj makaron penne. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente – lekko twardy w środku. Odcedź makaron, zachowując trochę wody z gotowania na ewentualne rozrzedzenie sosu.
Jak połączyć penne z mozzarellą?
- Łączenie makaronu z sosem
Do gotowego sosu pomidorowego dodaj ugotowany makaron penne i wymieszaj, aby makaron dobrze połączył się z sosem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu. - Dodanie mozzarelli
Pokrój świeżą mozzarellę na małe kawałki i dodaj do makaronu. Wymieszaj całość delikatnie, aby mozzarella zaczęła się topić i równomiernie pokryła makaron.
Jak podać włoskie penne z mozzarellą?
Podawaj makaron od razu po przygotowaniu, udekorowany świeżymi liśćmi bazylii i posypany startym parmezanem. Danie najlepiej smakuje na gorąco, gdy mozzarella jest jeszcze miękka i kremowa.
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Włoskie penne z mozzarellą to proste, ale niezwykle smaczne danie, które idealnie sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i elegancką kolację. Połączenie świeżych składników, aromatycznego sosu pomidorowego i rozpuszczonej mozzarelli sprawia, że danie jest lekkie, a jednocześnie sycące. Smakuje jak we włoskiej restauracji, ale jest bardzo łatwe do przygotowania w domowych warunkach.
Załączam zdjęcie, które może Cię zainspirować do wypróbowania tego przepisu!
