Szukasz pomysłu na sycący i smaczny obiad? Spaghetti z pieczarkami i kurczakiem w kremowym sosie to doskonała propozycja, która zadowoli każde podniebienie. Zobacz, jak przygotować to proste, ale pełne smaku danie krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne do spaghetti z pieczarkami i kurczakiem?
Sos:
- 250 g piersi z kurczaka
- 300 g pieczarek
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka oleju
- 1/2 łyżki masła
- 200 ml śmietany 30%
- 1/2 szklanki sera Grana Padano (starty)
- Sól do smaku
- Pieprz czarny grubo mielony do smaku
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
Dodatkowo:
- 300 g makaronu spaghetti
Jak przygotować spaghetti z pieczarkami i kurczakiem krok po kroku?
1. Jak przygotować pierś z kurczaka?
Pokrój pierś z kurczaka w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej olej i masło, a następnie podsmaż kurczaka, aż będzie miękki i lekko zarumieniony. Gdy mięso się usmaży, wyjmij je z patelni i odstaw na bok.
2. Jak przygotować pieczarki i cebulę?
Na tej samej patelni podsmaż drobno pokrojoną cebulę, aż stanie się szklista. Następnie dodaj pokrojone w plasterki pieczarki i smaż, aż woda z pieczarek odparuje, a grzyby się zrumienią. Na koniec dodaj przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku i smaż przez chwilę, aby uwolniły swój aromat.
3. Jak zrobić kremowy sos?
Do pieczarek i cebuli na patelni wlej śmietanę 30% i gotuj na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje. Dodaj starty ser Grana Padano oraz przyprawy: sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Gdy sos nabierze odpowiedniej konsystencji, dodaj usmażonego kurczaka i całość delikatnie wymieszaj.
4. Jak ugotować makaron?
Ugotuj makaron spaghetti w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź makaron i dodaj go na patelnię do sosu. Delikatnie wymieszaj, aby każdy makaron był pokryty kremowym sosem.
5. Jak podać spaghetti z pieczarkami i kurczakiem?
Danie podawaj od razu, udekorowane świeżo posiekaną natką pietruszki. Dla dodatkowego smaku możesz posypać całość odrobiną startego sera Grana Padano.
Jakie dodatki pasują do spaghetti z pieczarkami i kurczakiem?
Spaghetti z pieczarkami i kurczakiem smakuje świetnie solo, ale możesz je podać z chrupiącym pieczywem lub sałatką z rukoli. To idealne danie na szybki obiad lub kolację, pełne kremowego smaku i delikatnych aromatów.
Smacznego!
