Zapiekanka makaronowa z warzywami i piersią z kurczaka to pożywne i sycące danie, które doskonale sprawdzi się na rodzinny obiad. Połączenie delikatnego makaronu, soczystych warzyw i kurczaka w kremowym sosie pod warstwą sera to przepis na sukces. Jak przygotować tę pyszną zapiekankę? Oto przepis krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania zapiekanki makaronowej z warzywami i kurczakiem potrzebujesz:
Składniki na zapiekankę:
- 300 g makaronu świderki
- 2 cebule
- 1 mały kalafior
- 1 duża żółta papryka
- 2 długie marchewki
- 1 pomidor
- 450 g piersi z kurczaka
- Olej do smażenia
- Sól i pieprz do smaku
Składniki na sos:
- ¾ szklanki gęstej śmietany 18%
- ¾ szklanki mleka 3,2%
- 3 jajka
- 70 g startego żółtego sera
- 1 łyżeczka czerwonej czubrycy
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka suszonej bazylii
- 2 szczypty tymianku
- Sól czosnkowa i czarny pieprz do smaku
- Szczypta mielonej gałki muszkatołowej
Jak przygotować sos do zapiekanki?
- Jak przygotować kremowy sos? W misce połącz śmietanę, mleko, jajka oraz starty żółty ser. Dodaj przyprawy: czubrycę, majeranek, bazylię, tymianek, sól czosnkową, pieprz i gałkę muszkatołową. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
Jak przygotować składniki zapiekanki?
- Jak ugotować makaron? Ugotuj makaron świderki al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw na bok.
- Jak przygotować warzywa? Cebulę pokrój w piórka, kalafior podziel na małe różyczki, marchewkę pokrój w cienkie plasterki, a paprykę w paski. Wszystkie warzywa, oprócz pomidora, podduś na rozgrzanym oleju, aż będą lekko miękkie.
- Jak przygotować kurczaka? Pierś z kurczaka pokrój w mniejsze kawałki, dopraw solą i pieprzem, a następnie podsmaż na rozgrzanym oleju, aż mięso będzie złociste.
Jak złożyć zapiekankę?
- Jak połączyć wszystkie składniki? W dużej misce wymieszaj ugotowany makaron z podduszonymi warzywami i podsmażonym kurczakiem. Naczynie do zapiekania posmaruj olejem, a następnie wsyp do niego przygotowaną mieszankę makaronu, warzyw i mięsa. Na wierzchu poukładaj plastry pomidora.
- Jak zapiec zapiekankę? Całość polej przygotowanym wcześniej sosem. Wstaw naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180°C i zapiekaj przez około 30 minut, aż wierzch zapiekanki stanie się złocisty i lekko zrumieniony.
Jak podać zapiekankę makaronową?
- Jakie dodatki pasują do zapiekanki? Zapiekankę podawaj od razu po wyjęciu z piekarnika, najlepiej z lekką sałatką z rukoli lub ulubionymi warzywami. Danie świetnie smakuje również solo, jako sycący posiłek na co dzień.
Dlaczego warto spróbować zapiekanki makaronowej z warzywami i piersią z kurczaka?
Zapiekanka makaronowa z warzywami i piersią z kurczaka to danie, które łączy w sobie wszystkie elementy pełnowartościowego posiłku: białko z kurczaka, zdrowe warzywa i energię z makaronu. Kremowy sos z dodatkiem aromatycznych przypraw sprawia, że całość jest niezwykle smaczna i pożywna. To doskonała propozycja na rodzinny obiad, który zasmakuje każdemu!
