Czy chcesz zaskoczyć swoich gości pyszną, aromatyczną roladą, która jest nie tylko smaczna, ale również wygląda wykwintnie? Rolada z pesto i suszonymi pomidorami to doskonały wybór na wyjątkowy obiad lub uroczystą kolację. Oto jak krok po kroku przygotować to danie!
Jakie składniki będą potrzebne?
Mięso:
- 1 kg szynki wieprzowej,
- 40 dkg mielonej szynki wieprzowej.
Nadzienie:
- 100 g pesto,
- 100 g suszonych pomidorów w zalewie,
- sól i pieprz do smaku.
Marynata:
- 1/4 szklanki oliwy,
- 1 łyżeczka suszonej bazylii,
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
- 1 łyżeczka tymianku,
- 1 łyżeczka oregano,
- pieprz kolorowy ziarnisty do smaku.
Jak przygotować roladę?
- Przygotowanie mięsa: Rozbij szynkę wieprzową na cienki, równy płat, który łatwo będzie można zrolować. Dopraw mięso solą i pieprzem do smaku.
- Przygotowanie nadzienia: Na przygotowanym płacie mięsa rozprowadź pesto, a następnie ułóż suszone pomidory, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni mięsa.
- Zwijanie rolady: Ostrożnie zwiń mięso w roladę, starając się, aby nadzienie nie wypadało. Możesz zabezpieczyć roladę, obwiązując ją sznurkiem kuchennym, aby zachowała swój kształt podczas pieczenia.
Jak przygotować marynatę?
- Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj oliwę z suszoną bazylią, ziołami prowansalskimi, tymiankiem, oregano i pieprzem ziarnistym. Marynata powinna być dobrze doprawiona, aby nadała mięsu głębię smaku.
- Marynowanie rolady: Posmaruj roladę przygotowaną marynatą, a następnie wstaw ją do lodówki na minimum 2 godziny, aby mięso nabrało aromatu ziół.
Jak piec roladę?
- Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Włóż roladę do naczynia żaroodpornego i piecz przez około 1,5 godziny, podlewając co jakiś czas wytwarzającym się sosem, aby mięso pozostało soczyste.
- Podanie: Po upieczeniu, roladę odstaw na kilka minut, aby odpoczęła, a następnie pokrój na plastry i podawaj.
Jak podawać roladę z pesto i suszonymi pomidorami?
Rolada z pesto i suszonymi pomidorami doskonale smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki, pieczonych ziemniaków lub kaszy. Możesz również polać ją sosem z pieczenia, aby podkreślić jej soczystość.
Dlaczego warto spróbować tego przepisu?
To danie łączy w sobie intensywny smak pesto, słodko-kwaśne nuty suszonych pomidorów oraz aromat ziół prowansalskich. Idealne na elegancki obiad lub uroczystość, a także jako efektowna potrawa na świąteczny stół.
Czy spróbujesz przygotować tę wyśmienitą roladę? To doskonałe danie, które zachwyci każdego!
