KategorieBaza wiedzy Dania mięsne Dania z kurczakiem Kuchnia Włoska Obiady Oliwy z Oliwek

Jak przygotować roladę z pesto i suszonymi pomidorami?

Czy chcesz zaskoczyć swoich gości pyszną, aromatyczną roladą, która jest nie tylko smaczna, ale również wygląda wykwintnie? Rolada z pesto i suszonymi pomidorami to doskonały wybór na wyjątkowy obiad lub uroczystą kolację. Oto jak krok po kroku przygotować to danie!

Jakie składniki będą potrzebne?

Mięso:

  • 1 kg szynki wieprzowej,
  • 40 dkg mielonej szynki wieprzowej.

Nadzienie:

  • 100 g pesto,
  • 100 g suszonych pomidorów w zalewie,
  • sól i pieprz do smaku.

Marynata:

  • 1/4 szklanki oliwy,
  • 1 łyżeczka suszonej bazylii,
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
  • 1 łyżeczka tymianku,
  • 1 łyżeczka oregano,
  • pieprz kolorowy ziarnisty do smaku.

Jak przygotować roladę?

  1. Przygotowanie mięsa: Rozbij szynkę wieprzową na cienki, równy płat, który łatwo będzie można zrolować. Dopraw mięso solą i pieprzem do smaku.
  2. Przygotowanie nadzienia: Na przygotowanym płacie mięsa rozprowadź pesto, a następnie ułóż suszone pomidory, równomiernie rozkładając je na całej powierzchni mięsa.
  3. Zwijanie rolady: Ostrożnie zwiń mięso w roladę, starając się, aby nadzienie nie wypadało. Możesz zabezpieczyć roladę, obwiązując ją sznurkiem kuchennym, aby zachowała swój kształt podczas pieczenia.

Jak przygotować marynatę?

  1. Przygotowanie marynaty: W miseczce wymieszaj oliwę z suszoną bazylią, ziołami prowansalskimi, tymiankiem, oregano i pieprzem ziarnistym. Marynata powinna być dobrze doprawiona, aby nadała mięsu głębię smaku.
  2. Marynowanie rolady: Posmaruj roladę przygotowaną marynatą, a następnie wstaw ją do lodówki na minimum 2 godziny, aby mięso nabrało aromatu ziół.

Jak piec roladę?

  1. Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Włóż roladę do naczynia żaroodpornego i piecz przez około 1,5 godziny, podlewając co jakiś czas wytwarzającym się sosem, aby mięso pozostało soczyste.
  2. Podanie: Po upieczeniu, roladę odstaw na kilka minut, aby odpoczęła, a następnie pokrój na plastry i podawaj.

Jak podawać roladę z pesto i suszonymi pomidorami?

Rolada z pesto i suszonymi pomidorami doskonale smakuje w towarzystwie lekkiej sałatki, pieczonych ziemniaków lub kaszy. Możesz również polać ją sosem z pieczenia, aby podkreślić jej soczystość.

Dlaczego warto spróbować tego przepisu?

To danie łączy w sobie intensywny smak pesto, słodko-kwaśne nuty suszonych pomidorów oraz aromat ziół prowansalskich. Idealne na elegancki obiad lub uroczystość, a także jako efektowna potrawa na świąteczny stół.

Czy spróbujesz przygotować tę wyśmienitą roladę? To doskonałe danie, które zachwyci każdego!