Chcesz spróbować nowoczesnej wersji bigosu, która łączy delikatne smaki cukinii i gruszki z aromatyczną kiełbasą? Bigos z cukinii z gruszką, kiełbasą i ziołami to ciekawa wariacja na tradycyjne danie, która zaskoczy Twoje podniebienie. Sprawdź, jak przygotować to smaczne danie krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tego wyjątkowego bigosu potrzebujesz następujących składników:
- 200 g chudej kiełbasy
- 2 sztuki cukinii
- 1 gruszka
- 1 cebula
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki skiełkowanej pszenicy
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- majeranek
- przyprawa curry orientalna
- zioła do smaku
Jak przygotować bigos z cukinii?
1. Jak podsmażyć kiełbasę i cebulę?
Na początek posiekaj cebulę i zeszklij ją na rozgrzanym oleju. Następnie dodaj pokrojoną w kostkę kiełbasę i smaż razem przez około 5 minut, aż kiełbasa się zrumieni. Gdy cebula i kiełbasa będą gotowe, przełóż je do garnka.
2. Jak przygotować sos pomidorowy?
Do garnka z kiełbasą i cebulą wlej koncentrat pomidorowy rozpuszczony w pół szklanki wody. Dodaj skiełkowaną pszenicę, pokrojoną w kostkę gruszkę oraz posiekaną natkę pietruszki. Całość gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut, aby smaki się dobrze połączyły.
3. Jak dodać cukinię?
W czasie gotowania sosu, umyj cukinię i pokrój ją w kostkę. Dodaj cukinię do garnka, razem z przyprawą curry orientalną i gotuj przez około 10 minut, aż cukinia stanie się miękka, ale wciąż lekko chrupiąca. Na koniec dodaj zioła do smaku, aby nadać potrawie wyjątkowego aromatu.
Jak podawać bigos z cukinii?
Gotowy bigos podawaj od razu po przygotowaniu, udekorowany świeżymi ziołami, takimi jak natka pietruszki. To danie doskonale smakuje na ciepło, zarówno jako danie główne, jak i dodatek do innych potraw.
Dlaczego warto spróbować bigosu z cukinii z gruszką?
Bigos z cukinii to nowoczesna wersja tradycyjnego dania, która łączy zdrowe warzywa z wyrazistą kiełbasą i słodką gruszką. To doskonałe połączenie smaków, które sprawia, że potrawa jest nie tylko pyszna, ale i odżywcza. Dzięki dodatkowi skiełkowanej pszenicy i aromatycznych przypraw, bigos ten nabiera nowego, unikalnego charakteru.
Wypróbuj ten przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem w swojej kuchni!
