Marzysz o sycącym, kremowym daniu pełnym intensywnych smaków? Makaron fettuccini z wędzonym kurczakiem i boczkiem w sosie szpinakowo-serowym to idealne połączenie delikatnego makaronu, kremowego sosu i aromatycznego mięsa. Sprawdź, jak przygotować to pyszne danie krok po kroku.
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania tego dania potrzebujesz:
- 250 g makaronu fettuccini,
- 1 łyżkę oliwy,
- 300 g boczku wędzonego,
- 2 udka wędzonego kurczaka,
- 250 g świeżego szpinaku,
- 2 cebule,
- 100 g sera pleśniowego typu gorgonzola,
- 100 g serka topionego,
- 250 g śmietany 12%,
- sól i pieprz kolorowy do smaku,
- zioła prowansalskie suszone.
Jak przygotować makaron fettuccini?
- Gotowanie makaronu: Ugotuj makaron fettuccini w osolonej wodzie, aż będzie al dente. Następnie odcedź makaron i odstaw na bok, zachowując odrobinę wody z gotowania, która przyda się do ewentualnego rozcieńczenia sosu.
Jak przygotować sos szpinakowo-serowy?
- Smażenie boczku i kurczaka: Pokrój boczek i wędzone udka kurczaka w cienkie paseczki. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj mięso i smaż przez około 5 minut, aż boczek stanie się chrupiący.
- Dodanie cebuli i szpinaku: Pokrój cebulę w kostkę i dodaj do smażonego boczku i kurczaka. Smaż całość przez około 5 minut, aż cebula się zeszkli. Dodaj szpinak i smaż wszystko przez kolejne 10 minut, aż szpinak zmięknie.
Jak przygotować kremowy sos?
- Podgrzewanie śmietany: W małym rondelku podgrzej śmietanę, dodaj pokrojony w kostkę ser pleśniowy oraz serek topiony. Mieszaj całość na małym ogniu, aż sery się rozpuszczą i powstanie gładki, kremowy sos.
- Połączenie składników: Dodaj usmażone mięso z cebulą i szpinakiem do kremowego sosu serowego. Dopraw solą, pieprzem kolorowym oraz ziołami prowansalskimi do smaku. Gotuj wszystko na małym ogniu przez około 5 minut, aby smaki się połączyły.
Jak podawać makaron fettuccini z sosem szpinakowo-serowym?
Odcedzony makaron wrzuć do patelni z gotowym sosem, delikatnie wymieszaj, aby sos dokładnie oblepił wszystkie nitki makaronu. Jeśli sos jest zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę wody z gotowania makaronu.
Danie podawaj od razu, najlepiej posypane świeżo zmielonym pieprzem oraz ziołami prowansalskimi, które dodadzą mu wyjątkowego aromatu.
Dlaczego warto spróbować tego dania?
Makaron fettuccini z wędzonym kurczakiem i boczkiem w sosie szpinakowo-serowym to pełne smaku, kremowe danie, które zadowoli zarówno miłośników mięsa, jak i fanów warzyw. Kremowy sos, chrupiący boczek i aromatyczny wędzony kurczak tworzą idealną kompozycję smakową.
Czy spróbujesz tego przepisu w swojej kuchni?
