Szukasz prostego i aromatycznego dania z pieczarek? Pieczarki po włosku z serem to idealna propozycja na szybki obiad lub kolację. Połączenie pieczarek, pomidorów, czosnku i parmezanu tworzy wyjątkowy smak, który zachwyci miłośników kuchni włoskiej. Dowiedz się, jak przygotować ten przepis krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne?
Przygotuj następujące składniki do pieczarek po włosku z serem:
- 3/4 kg pieczarek
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 3 pomidory bez skóry
- 4 łyżki startego parmezanu
- 1/2 pęczka natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
- Papryka słodka mielona do smaku
- 3 łyżeczki oregano
- Oliwa do smażenia
Jak przygotować pieczarki po włosku?
- Przygotowanie składników
Zacznij od umycia i pokrojenia pieczarek w plasterki. Cebule pokrój w drobną kostkę, a czosnek w plasterki. Pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skóry i pokrój w kostkę. - Smażenie cebuli i czosnku
Na patelni rozgrzej oliwę i wrzuć pokrojoną cebulę oraz czosnek. Smaż na średnim ogniu, aż cebula się zeszkli, a czosnek uwolni swój aromat. - Dodanie pieczarek
Dodaj pokrojone pieczarki do cebuli i czosnku. Mieszaj, a gdy pieczarki zaczną puszczać sok, duś je przez kilka minut, aż staną się miękkie. - Dodanie pomidorów i przypraw
Do podsmażonych pieczarek dodaj pokrojone pomidory oraz posiekaną natkę pietruszki. Dopraw danie solą, pieprzem, słodką papryką i oregano. Mieszaj wszystko i duś jeszcze przez kilka minut, aż część płynu się zredukuje.
Jak podawać pieczarki po włosku?
Danie najlepiej podawać na ciepło, posypane startym parmezanem. Świetnie smakuje w towarzystwie świeżej kajzerki lub bagietki, które idealnie komponują się z sosem z pieczarek i pomidorów.
Pieczarki po włosku z serem to danie, które sprawdzi się zarówno jako samodzielny posiłek, jak i dodatek do innych potraw. Spróbuj już dziś i ciesz się smakiem Włoch w swojej kuchni!
