Szukasz pomysłu na danie, które łączy świeżość szpinaku, delikatność łososia i ostrość chilli? Szpinakowe spaghetti z łososiem, chilli i suszonymi pomidorami to idealna propozycja na wyjątkowy obiad lub kolację. Jak je zrobić? Oto przepis krok po kroku!
Jakie składniki będą potrzebne do szpinakowego spaghetti z łososiem, chilli i suszonymi pomidorami?
- 1 opakowanie szpinakowego makaronu spaghetti
- 200 g filetu z łososia
- Kilka suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 2 papryczki chilli
- Oliwa do smażenia
- Sok z 1 cytryny
- Natka pietruszki do dekoracji
- Starty parmezan
Jak przygotować szpinakowe spaghetti z łososiem krok po kroku?
1. Jak przygotować łososia?
Filet z łososia oczyść z ości, opłucz pod zimną wodą i osusz ręcznikiem papierowym. Następnie dopraw łososia solą, pieprzem i skrop sokiem z cytryny. Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię, posmaruj ją delikatnie oliwą i smaż łososia po 4 minuty z każdej strony, aż będzie złocisty i soczysty w środku.
2. Jak przygotować sos na bazie suszonych pomidorów?
Na drugiej patelni rozgrzej oliwę. Dodaj drobno posiekany czosnek i cebulę, i smaż na małym ogniu, aż staną się miękkie, uważając, aby się nie przypaliły. Następnie dodaj pokrojone w paski suszone pomidory. Dołóż 2 łyżki startego parmezanu i duś całość jeszcze przez chwilę, aby smaki się połączyły.
3. Jak ugotować makaron?
Ugotuj makaron szpinakowy al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po odcedzeniu dodaj go na patelnię z sosem z suszonych pomidorów. Delikatnie wymieszaj, aby makaron był równomiernie pokryty sosem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Jak połączyć makaron z łososiem?
Do makaronu dodaj kawałki usmażonego łososia – możesz go rozdrobnić na mniejsze części lub zostawić większe kawałki, wedle preferencji. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz plasterki pokrojonej papryczki chilli. Wszystko delikatnie wymieszaj, aby smaki się połączyły.
5. Jak podać szpinakowe spaghetti z łososiem?
Danie podawaj od razu po przygotowaniu. Na talerzu posyp makaron świeżo startym parmezanem oraz dodatkowymi plasterkami chilli. Możesz również skropić całość odrobiną soku z cytryny, aby podkreślić świeżość dania.
Jakie dodatki pasują do szpinakowego spaghetti z łososiem?
To danie idealnie komponuje się z kieliszkiem białego wina oraz chrupiącym pieczywem. Jest to pełne smaku i aromatu połączenie, które zachwyci każdego miłośnika kuchni śródziemnomorskiej.
Smacznego!
