Zastanawiasz się, jak połączyć delikatne mięso drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami, tworząc wyjątkowe roladki? To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również prezentuje się elegancko na talerzu, idealnie sprawdzając się na uroczysty obiad lub kolację. Zobacz, jak krok po kroku przygotować roladki drobiowe ze szpinakiem i pomidorami!
Jakie składniki będą potrzebne?
Do przygotowania roladek drobiowych ze szpinakiem i pomidorami potrzebujesz:
- 2 piersi z kurczaka
- 150 g mrożonego szpinaku
- 1 słoik suszonych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- Oregano do smaku
- Gałka muszkatołowa do smaku
- Oliwa do smażenia
Jak przygotować nadzienie do roladek?
- Przygotowanie szpinaku i pomidorów
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj drobno posiekaną cebulę i czosnek. Smaż je, aż staną się złociste. Następnie dodaj mrożony szpinak i smaż, aż woda całkowicie odparuje. Do szpinaku dodaj pokrojone w paseczki suszone pomidory. - Doprawianie farszu
Całość dopraw solą, pieprzem, oregano oraz odrobiną mielonej gałki muszkatołowej. Gotowy farsz odstaw do ostygnięcia.
Jak przygotować roladki drobiowe?
- Przygotowanie mięsa
Piersi z kurczaka przekrój wzdłuż na cieńsze płaty i delikatnie rozbij tłuczkiem. Mięso dopraw solą oraz pieprzem. - Nadziewanie roladek
Na każdy kawałek mięsa nałóż porcję przygotowanego nadzienia ze szpinaku i pomidorów. Następnie zawiń mięso w roladkę i zabezpiecz wykałaczką, aby roladki się nie rozwinęły podczas smażenia.
Jak smażyć roladki?
- Smażenie roladek
Na rozgrzanej patelni z oliwą podsmaż roladki z każdej strony, aż będą miały złocisty kolor. Następnie przełóż je na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 15 minut, aby mięso było w pełni upieczone.
Jak podać roladki drobiowe?
Gotowe roladki drobiowe możesz podać z ulubionymi dodatkami, takimi jak ziemniaki puree, ryż czy sałatka. Całość możesz skropić odrobiną oliwy i udekorować świeżymi ziołami, takimi jak bazylia czy natka pietruszki.
Roladki drobiowe ze szpinakiem i suszonymi pomidorami to wyrafinowane danie, które świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje. Spróbuj tego prostego, a zarazem eleganckiego przepisu już dziś!
